Bolo de Fubá com Goiabada: Receita Caseira e Fofinha

Que tal preparar um delicioso bolo de fubá com goiabada para o café da tarde? Essa receita é fácil de fazer e o resultado é um bolo fofinho e aromático, com um toque de doçura da goiabada. Além disso, a erva-doce confere um sabor especial e ainda ajuda na digestão. Siga o passo a passo e surpreenda a todos com essa receita deliciosa!

Ingredientes:

• 1 ovo
• 1 xícara (chá) de leite
• 1 xícara (chá) de fubá
• 1 xícara (chá) de açúcar
• 1/2 xícara (chá) de óleo
• 1 xícara (chá) de farinha de trigo
• 1 colher (sopa) de fermento em pó
• 100g de goiabada cortada em cubos pequenos
• 1 colher (chá) de erva-doce

Modo de preparo:

1. Preaqueça o forno a 180°C.
2. Em um liquidificador, bata o ovo, o leite, o óleo, o açúcar, o fubá e a erva-doce até obter uma mistura homogênea.
3. Despeje a mistura em uma tigela e adicione a farinha de trigo e o fermento em pó. Misture bem até incorporar todos os ingredientes.
4. Em uma forma untada com manteiga e farinha de trigo, despeje uma camada da massa e distribua alguns cubos de goiabada sobre ela. Repita o processo até terminar a massa e a goiabada.
5. Leve a forma ao forno preaquecido por cerca de 40 minutos ou até que a superfície esteja dourada e um palito inserido no centro do bolo saia limpo.
6. Retire do forno e deixe esfriar antes de servir.

Dicas:

• Se preferir, você pode usar outras frutas, como banana ou maçã, no lugar da goiabada.
• Para dar um toque extra de sabor, adicione uma colher (sopa) de queijo ralado na massa antes de assar.
• Sirva o bolo acompanhado de um chá ou café quentinho.