Esta receita é perfeita para quem deseja um bolo fácil e saboroso para acompanhar um café da tarde ou uma sobremesa especial. O sabor único da Fanta® laranja deixa o bolo ainda mais saboroso e irresistível. Com poucos ingredientes e passos simples, você pode preparar um bolo delicioso para impressionar seus amigos e familiares. Além disso, a cobertura de leite condensado e leite de coco com coco ralado dá um toque especial ao bolo. Aproveite!
Confira os ingredientes:
- 5 ovos
- 2 xícaras (chá) de açúcar
- 1 copo de refrigerante sabor laranja (Fanta®)
- 2 xícaras (chá) de farinha de trigo
- 1 colher (sopa) de fermento químico em pó
- 1 lata de leite condensado
- 1 vidro de leite de coco (pequeno)
- Coco ralado a gosto para polvilhar
Para preparar o bolo, siga os seguintes passos:
- Aqueça o forno a 180°C.
- Bata no liquidificador as gemas, o açúcar e a Fanta® e despeje a mistura em uma tigela.
- Adicione a farinha peneirada e misture bem. Reserve.
- Bata as claras em neve e adicione o fermento peneirado. Misture delicadamente e incorpore à massa reservada.
- Despeje a massa em uma forma redonda untada e enfarinhada.
- Asse o bolo no forno preaquecido por cerca de 30 a 40 minutos, ou até que, ao enfiar um palito, ele saia limpo.
- Retire do forno e reserve sem desenformar.
- Para a cobertura, misture o leite condensado com o leite de coco.
- Fure a superfície do bolo com um palito e espalhe a mistura de leite condensado e leite de coco.
- Polvilhe com coco ralado e leve o bolo ao forno por mais 5 minutos.
- Deixe o bolo esfriar, desenforme e sirva.
Dicas
- Certifique-se de que a Fanta® esteja bem gelada antes de usar na receita;
- Peneire a farinha de trigo e o fermento para evitar que a massa fique empelotada;
- Ao bater as claras em neve, certifique-se de que a tigela e o batedor estejam limpos e secos para que as claras fiquem bem firmes;
- Na hora de assar o bolo, evite abrir o forno antes do tempo recomendado para evitar que o bolo murche;
- Para a cobertura, fure o bolo com um palito antes de espalhar a mistura de leite condensado e leite de coco para que a cobertura penetre na massa;
- Deixe o bolo descansar na geladeira de um dia para o outro para que fique ainda mais saboroso.
