Bolo de Cuca de Frutas faça hoje mesmo !

Que delícia de receita de cuca de frutas! É uma ótima opção para o lanche da tarde ou sobremesa. Para prepará-la, basta seguir os passos simples descritos na receita. Lembre-se de escolher as frutas de sua preferência para cobrir a massa e, se desejar, adicionar a cobertura de açúcar, canela e manteiga para deixar a cuca ainda mais saborosa. Não se esqueça de pré-aquecer o forno a 200ºC e assar por aproximadamente 35 minutos. Depois, é só servir e aproveitar!

Como fazer essa delicia de Cuca de Frutas

Ingredientes:

  • 3 xícaras (chá) de farinha de trigo peneirada
  • 1 1/2 xícara (chá) de açúcar
  • 1/2 xícara (chá) de leite
  • 1 tablete de margarina
  • 1 colher (sopa) de fermento em pó
  • 1 pitada de sal
  • 1 envelope de açúcar de baunilha
  • 3 gemas
  • 3 claras em neve
  • Frutas de sua preferência (uva, pêssego, banana, laranja, moranguinho)

Cobertura:

  • 2 colheres (sopa) de açúcar
  • 1 colher (sopa) de farinha de trigo
  • 1 colher (chá) de canela em pó
  • 2 colheres (sopa) cheias de manteiga

Modo de Preparo

  1. Bata o açúcar, a manteiga, a baunilha e as gemas em uma tigela da batedeira. Lentamente, vá acrescentando a farinha de trigo e o leite até obter uma massa consistente.
  2. Acrescente as claras em neve e o fermento em pó. Misture delicadamente.
  3. Coloque a mistura em uma forma retangular untada com manteiga e enfarinhada. Cubra com fatias de frutas de sua escolha, como uva, pêssego, laranja, moranguinho, banana, abacaxi ou outra fruta.
  4. Misture o açúcar, a farinha de trigo, a canela e a manteiga até formar uma farofa granulada. Distribua esta farofa por cima das frutas da cuca.
  5. Leve a cuca ao forno pré-aquecido a 200ºC por cerca de 35 minutos.

Dicas:

  • Para obter uma cuca mais saudável, experimente substituir o açúcar branco por açúcar mascavo.
  • Se preferir, adicione um toque de limão ou de laranja na massa para um sabor mais cítrico.
  • Para uma cobertura crocante, acrescente castanhas picadas ou nozes à farofa.
  • A cuca pode ser armazenada em um recipiente fechado por até dois dias.

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