Bolo de creme de baunilha

Grupo Vip de Receitas no WhatsApp

Como fazer bolo de creme:

Para ser honesto, durante a minha gripe, ele assumiu todas as responsabilidades sobre o nosso filho e nossa casa e realmente mereceu finalmente fazer deste bolo de creme mágico. A única coisa que tive que decidir é se será baunilha ou chocolate. Bem, pela primeira vez, quero torná-lo limpo e simples. Será o Bolo de Creme Mágico de Baunilha, e se ele gosta do sabor que gosta de todas essas fotos, da próxima vez eu posso ir com chocolate.

Quando comecei, quase desisti. Eu segui rigorosamente a receita, mas quando adicionei claras de ovos no restante da massa, a mistura ficou tão estranha. Eu não tinha nenhuma confiança de que isso realmente daria certo. Mas eu pensei que, quando eu chegasse tão longe (meu forno estava quente, a mistura estava pronta), eu o colocarei na panela e pop para assar. E eu tive que ver o que aconteceria com esse desastre. Uma vez que este bolo é chamado de ‘mágica’, pode funcionar.

 

Depois de 40 minutos, eu não conseguia acreditar nos meus olhos. O milagre realmente aconteceu no forno. Aquela mistura estranha foi assada em deliciosos bolos de três camadas – uma crosta bem dourada no topo, um centro de baunilha tipo creme e uma camada densa e um pouco pegajosa no fundo – perfeito !!!

Não há necessidade de dizer o quão feliz meu marido estava. Ele não ficou desapontado. Na verdade, ele comentou que a versão de chocolate pode ter sido ainda mais perfeita que a baunilha. Mas essa é apenas a desculpa dele para pegar outro bolo de creme mágico e comer mais chocolate.

Ingredientes

  • 1/2 xícara de manteiga sem sal derretida e levemente resfriada
  • 2 xícaras de leite morno
  • 1 e 1/4 de xícara ( 150 g) de açúcar em pó
  • 4 ovos separados
  • 1 colher de sopa de água
  • 1 xícara (115g) de farinha
  • 2 colheres de chá de extrato de baunilha
  • açúcar em pó para polvilhar

Instruções

  1. Pré-aqueça o forno a 325 ° F
  2. Unte levemente 8 × 8  assadeira, reserve
  3. Bata as claras em neve até formar picos firmes e reserve.
  4. Bata as gemas e o açúcar em pó até ficar amarelo claro.
  5. Misture a manteiga derretida e a colher de sopa de água (por cerca de 2 minutos) até obter uma mistura homogênea.
  6. Misture a farinha até incorporar uniformemente.
  7. Bata lentamente o extrato de leite e baunilha até ficar bem combinado.
  8. Dobre as claras (1/3 de cada vez e repita até que todas as claras estejam dobradas).
  9. Despeje a massa na assadeira e asse por 40-60 minutos (até que o bolo esteja mal no centro). O tempo de cozimento pode variar dependendo do forno ou panela que você usa, mas comece a verificar após 40 minutos. Se o topo dourar muito rápido antes do mínimo de 40 minutos, você pode cobrir o bolo com papel alumínio.
  10. Deixe o bolo esfriar completamente antes de polvilhar com açúcar de confeiteiro. Mesmo resfriado, ficará levemente irregular porque possui camada de creme no centro.

Últimas receitas

São novas oportunidades, novas formas de aprendizado e pessoas para te ajudar nessa caminhada. E assim aprendemos cada dia mais.
Broa de Fubá simples e deliciosa Salada mousse de frutas veja Sorvete Trufado de leite Ninho veja Bolo de laranja Faz em 3 minutos Receita de Bolo de Churros venha ver!