O bolo de churros é uma delícia que lembra os famosos churros espanhóis. Ele é fácil de ser preparado e é uma ótima opção para aqueles que querem experimentar algo diferente e delicioso. Com ingredientes simples como ovos, margarina, açúcar, farinha de trigo, leite, canela em pó e fermento em pó, é possível preparar um bolo incrivelmente saboroso e fofinho. A cobertura de doce de leite, açúcar e canela em pó dá um toque ainda mais especial a esse bolo. Vamos começar a preparar essa delícia!
Ingredientes:
- 3 ovos
- 3 colheres de margarina
- 1 xícara de açúcar
- 2 xícaras de farinha de trigo peneirada
- 1/2 xícara de leite
- 1/2 colher de canela em pó
- 1 colher sopa de fermento em pó
- Cobertura:
- doce de leite
- açúcar
- canela em pó
Modo de Preparo:
- Pré-aqueça o forno a 180 graus. Em uma vasilha, bata as claras em neve e reserve.
- Em outra vasilha, misture as gemas com a margarina e o açúcar até obter uma mistura homogênea.
- Adicione a farinha de trigo e o leite à mistura, batendo sempre.
- Adicione a canela em pó e o fermento e misture bem.
- Adicione as claras em neve à mistura e misture delicadamente.
- Despeje a massa em uma forma untada e leve ao forno por cerca de 30 minutos ou até que o bolo esteja dourado e um palito saia limpo.
- Deixe esfriar e desenforme o bolo.
- Para a cobertura, espalhe o doce de leite sobre o bolo e polvilhe açúcar e canela em pó por cima. Sirva e desfrute!
Uma dica para o bolo de churros ficar com uma textura macia e úmida é adicionar as claras em neve delicadamente, misturando-as com uma espátula ou colher de pau. Isso vai evitar que as claras percam sua consistência e o bolo fique mais leve. Além disso, é importante não abrir o forno durante o tempo de cozimento para evitar que o bolo caia.
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