Bolo de chocolate com recheio de Ninho

bolo de chocolate com recheio de ninho
bolo de chocolate com recheio de ninho

 

Ingredientes da massa:

  • 3 ovos
  • 1 xícara de açúcar
  • 1/2 xícara de óleo
  • 1 xícara de água quente
  • 2 xícaras de farinha de trigo
  • 1 xícara de chocolate em pó
  • 1 colher de sopa de fermento em pó
  • 1/2 colher de café de bicarbonato (opcional)
  • 1 pitada de sal
  • Granulado para decorar

Ingredientes do recheio de Ninho:

  • 2 caixinhas de leite condensado
  • 2 caixinhas de creme de leite
  • 2 xícaras de leite Ninho

Ingredientes da cobertura de brigadeiro:

  • 1 caixinha de leite condensado
  • 1 colher de sopa de margarina ou manteiga
  • 3 colheres de sopa de chocolate em pó

Modo de preparo:

  1. Para a massa, bata os ovos, o açúcar e o óleo no liquidificador por 1 minuto. Adicione a água e bata por mais 2 minutos.
  2. Em uma vasilha, misture a farinha de trigo, o chocolate em pó e o sal. Adicione os ingredientes batidos no liquidificador e misture até ficar uma massa homogênea. Adicione o fermento em pó e o bicarbonato e misture mais um pouco.
  3. Despeje a massa em uma forma untada com margarina e polvilhada com chocolate. Leve o bolo ao forno pré-aquecido a 180°C por cerca de 40 minutos ou até que o palito saia limpo.
  4. Enquanto o bolo assa, prepare o recheio de Ninho. Misture os ingredientes e leve ao fogo médio, mexendo sempre até engrossar.
  5. Para a cobertura de brigadeiro, misture os ingredientes e leve ao fogo médio, mexendo sempre até engrossar.
  6. Corte o bolo ao meio, coloque o recheio, cubra com a cobertura de brigadeiro e finalize com o granulado. Sirva em seguida.

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