Bolo de chocolate com recheio de Ninho

Ingredientes da massa:

• 3 ovos
• 1 xícara de açúcar
• 1/2 xícara de óleo
• 1 xícara de água quente
• 2 xícaras de farinha de trigo
• 1 xícara de chocolate em pó
• 1 colher de sopa de fermento em pó
• 1/2 colher de café de bicarbonato (opcional)
• 1 pitada de sal
• Granulado para decorar

Ingredientes do recheio de Ninho:

• 2 caixinhas de leite condensado
• 2 caixinhas de creme de leite
• 2 xícaras de leite Ninho

Ingredientes da cobertura de brigadeiro:

• 1 caixinha de leite condensado
• 1 colher de sopa de margarina ou manteiga
• 3 colheres de sopa de chocolate em pó

Modo de preparo:

1. Para a massa, bata os ovos, o açúcar e o óleo no liquidificador por 1 minuto. Adicione a água e bata por mais 2 minutos.
2. Em uma vasilha, misture a farinha de trigo, o chocolate em pó e o sal. Adicione os ingredientes batidos no liquidificador e misture até ficar uma massa homogênea. Adicione o fermento em pó e o bicarbonato e misture mais um pouco.
3. Despeje a massa em uma forma untada com margarina e polvilhada com chocolate. Leve o bolo ao forno pré-aquecido a 180°C por cerca de 40 minutos ou até que o palito saia limpo.
4. Enquanto o bolo assa, prepare o recheio de Ninho. Misture os ingredientes e leve ao fogo médio, mexendo sempre até engrossar.
5. Para a cobertura de brigadeiro, misture os ingredientes e leve ao fogo médio, mexendo sempre até engrossar.
6. Corte o bolo ao meio, coloque o recheio, cubra com a cobertura de brigadeiro e finalize com o granulado. Sirva em seguida.