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Bolo de Chocolate com Recheio de Ninho e Morango: Uma Combinação Irresistível

bolo de chocolate recheado com ninho e morango
bolo de chocolate recheado com ninho e morango

Imagine um bolo de chocolate úmido e macio, recheado com a cremosidade do leite ninho e a doçura azedinha dos morangos frescos. Essa é a experiência deliciosa que o Bolo de Chocolate com Recheio de Ninho e Morango proporciona.

Ingredientes:

  • Massa:
    • 3 ovos
    • 2 xícaras de açúcar
    • 1 xícara de óleo
    • 1 xícara de leite
    • 2 xícaras de farinha de trigo
    • 1 xícara de chocolate em pó
    • 1 colher de sopa de fermento em pó
  • Recheio:
    • 1 lata de leite condensado
    • 4 colheres de sopa de leite em pó
    • 1 caixinha de creme de leite
    • 300g de morangos picados
  • Cobertura:
    • 200g de chocolate meio amargo picado

Modo de Preparo:

1. Massa:

  • Pré-aqueça o forno a 180°C.
  • Em uma tigela grande, bata os ovos com o açúcar até formar um creme claro e fofo.
  • Adicione o óleo e o leite aos poucos, misturando bem.
  • Peneire a farinha, o chocolate em pó e o fermento em pó.
  • Incorpore os ingredientes secos à mistura úmida, mexendo delicadamente até obter uma massa homogênea.
  • Despeje a massa em uma forma untada e enfarinhada.
  • Leve ao forno por cerca de 40 minutos ou até que um palito inserido no centro saia limpo.
  • Retire do forno e deixe esfriar completamente.

2. Recheio:

  • Em uma panela, misture o leite condensado e o leite em pó.
  • Leve ao fogo baixo, mexendo sempre até engrossar.
  • Desligue o fogo e adicione o creme de leite.
  • Misture bem e reserve na geladeira até esfriar.

3. Cobertura:

  • Derreta o chocolate meio amargo em banho-maria ou no micro-ondas.
  • Deixe esfriar um pouco antes de usar.

4. Montagem:

  • Corte o bolo ao meio, formando duas camadas.
  • Espalhe metade do recheio de ninho sobre uma das camadas.
  • Distribua os morangos picados por cima do recheio.
  • Cubra com a outra camada de bolo.
  • Espalhe a cobertura de chocolate sobre o bolo, alisando com uma espátula.
  • Decore com morangos frescos ou outros detalhes de sua preferência.
  • Leve à geladeira por pelo menos 2 horas antes de servir.

Dicas:

  • Para um bolo mais úmido, adicione 1/2 xícara de café à massa.
  • Utilize morangos frescos e de boa qualidade para o recheio.
  • Se desejar, você pode adicionar outros ingredientes ao recheio, como coco ralado ou nozes picadas.
  • Para um sabor mais intenso de chocolate, use chocolate amargo na cobertura.
  • Este bolo é ideal para ocasiões especiais como aniversários, festas e reuniões com amigos e familiares.

Prepare-se para se deliciar com essa explosão de sabores!

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