Imagine um bolo de chocolate úmido e macio, recheado com a cremosidade do leite ninho e a doçura azedinha dos morangos frescos. Essa é a experiência deliciosa que o Bolo de Chocolate com Recheio de Ninho e Morango proporciona.
Ingredientes:
- Massa:
- 3 ovos
- 2 xícaras de açúcar
- 1 xícara de óleo
- 1 xícara de leite
- 2 xícaras de farinha de trigo
- 1 xícara de chocolate em pó
- 1 colher de sopa de fermento em pó
- Recheio:
- 1 lata de leite condensado
- 4 colheres de sopa de leite em pó
- 1 caixinha de creme de leite
- 300g de morangos picados
- Cobertura:
- 200g de chocolate meio amargo picado
Modo de Preparo:
1. Massa:
- Pré-aqueça o forno a 180°C.
- Em uma tigela grande, bata os ovos com o açúcar até formar um creme claro e fofo.
- Adicione o óleo e o leite aos poucos, misturando bem.
- Peneire a farinha, o chocolate em pó e o fermento em pó.
- Incorpore os ingredientes secos à mistura úmida, m exendo delicadamente até obter uma massa homogênea.
- Despeje a massa em uma forma untada e enfarinhada.
- Leve ao forno por cerca de 40 minutos ou até que um palito inserido no centro saia limpo.
- Retire do forno e deixe esfriar completamente.
2. Recheio:
- Em uma panela, misture o leite condensado e o leite em pó.
- Leve ao fogo baixo, mexendo sempre até engrossar.
- Desligue o fogo e adicione o creme de leite.
- Misture bem e reserve na geladeira até esfriar.
3. Cobertura:
- Derreta o chocolate meio amargo em banho-maria ou no micro-ondas.
- Deixe esfriar um pouco antes de usar.
4. Montagem:
- Corte o bolo ao meio, formando duas camadas.
- Espalhe metade do recheio de ninho sobre uma das camadas.
- Distribua os morangos picados por cima do recheio.
- Cubra com a outra camada de bolo.
- Espalhe a cobertura de chocolate sobre o bolo, alisando com uma espátula.
- Decore com morangos frescos ou outros detalhes de sua preferência.
- Leve à geladeira por pelo menos 2 horas antes de servir.
Dicas:
- Para um bolo mais úmido, adicione 1/2 xícara de café à massa.
- Utilize morangos frescos e de boa qualidade para o recheio.
- Se desejar, você pode adicionar outros ingredientes ao recheio, como coco ralado ou nozes picadas.
- Para um sabor mais intenso de chocolate, use chocolate amargo na cobertura.
- Este bolo é ideal para ocasiões especiais como aniversários, festas e reuniões com amigos e familiares.
Prepare-se para se deliciar com essa explosão de sabores!
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