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🍫MASSA:
Ingredientes:
– 4 ovos
– 1 e 1/2 xícara de chá de açúcar
– 1/2 xícara de chá de óleo
– 1 xícara de chá de água morna (ou leite)
– 1 pitada de sal
– 1 xícara de chá de chocolate em pó 50% cacau
– 1 colher de sopa de essência de baunilha
– 2 xícaras de chá de farinha de trigo
– 1 colher de sopa (ou tampinha) de fermento químico para bolos
– 100g de coco ralado fino
Modo de preparo
No liquidificador, comece batendo os ovos, o açúcar, o óleo, o sal, o chocolate em pó e a essência de baunilha! Acrescente a água morna e bata mais! Acrescente a farinha de trigo e misture com uma colher. Adicione o coco ralado e misture mais um pouquinho com a colher. Por último, adicione o fermento para bolo e misture mais. Leve para assar em uma fôrma de tamanho médio (untei com spray desmoldante, mas você pode untar com óleo e polvilhar com uma mistura de 1 colher de sopa de farinha de trigo + 1 colher de sopa de chocolate em pó!)
Assei em forno médio baixo por mais ou menos 40 minutos ou até que ao espetar a faquinha, esta saia limpa! Desenforme e derrame a cobertura preferida! 😍😍😍
🌴Sugestão de Cobertura: Beijinho de Coco 👇🏼
Numa panela misturei 1 lata de leite condensado com 50g de coco ralado e 1 colher de sopa de margarina. Levei ao fogo, mexendo sempre até que começasse a borbulhar e cozinhei por uns dois minutinhos ou até que pegasse consistência. Desenformei o bolo ainda quente, cobri com a cobertura e finalizei com um pouquinho coco ralado por cima pra decorar!