Bolo de cenoura: a sobremesa perfeita para todas as ocasiões!

bolo de cenoura
bolo de cenoura

Este bolo de cenoura é uma opção deliciosa e versátil para todas as ocasiões. Com sua massa úmida e saborosa, e cobertura de chocolate e mel, é um verdadeiro sucesso. Além disso, é uma receita fácil de preparar e pode ser servida tanto no café da manhã quanto na hora do lanche ou da sobremesa.

Ingredientes:

Para o bolo:

  • 4 ovos
  • 1 xícara de chá de óleo
  • 3 cenouras médias picadas
  • 400g de açúcar
  • 300g de farinha de trigo
  • 1 colher de sopa de fermento em pó

Para a cobertura:

  • 200g de chocolate meio amargo picado
  • 100ml de creme de leite fresco
  • 1 colher de sopa de mel

Modo de preparo:

  1. Pré-aqueça o forno a 180ºC.
  2. No liquidificador, bata os ovos, o óleo, as cenouras e o açúcar até formar um creme liso.
  3. Transfira a mistura para uma tigela e misture, aos poucos, a farinha de trigo e o fermento em pó.
  4. Despeje a massa em uma forma untada e enfarinhada.
  5. Leve para assar no forno pré-aquecido por cerca de 40 minutos.
  6. Retire do forno e deixe esfriar.
  7. Enquanto o bolo esfria, prepare a cobertura. Em uma panela, misture o chocolate meio amargo picado, o creme de leite fresco e o mel. Leve ao fogo baixo, mexendo sem parar, até o chocolate derreter. Deixe esfriar um pouco.
  8. Coloque a cobertura sobre o bolo e sirva.

Dica:

Para dar um toque especial ao bolo, você pode adicionar nozes ou passas à massa. Outra opção é variar o tipo de chocolate da cobertura, utilizando por exemplo, chocolate ao leite ou branco.

 

Experimente esta receita de bolo de cenoura e compartilhe com os amigos e a família. É uma sobremesa perfeita para todas as ocasiões e todos vão adorar!

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