Hoje vamos aprender a fazer um delicioso bolo de banana, perfeito para o café da tarde ou sobremesa! Feito com bananas maduras, a receita é simples e fácil de seguir. O segredo para deixar o bolo ainda mais gostoso é derreter açúcar para fazer uma calda que cobrirá o fundo e as laterais da forma, garantindo que as fatias de banana fiquem bem caramelizadas. Combinado com a massa macia e úmida, o resultado é uma sobremesa irresistível! Então, coloque o avental, separe os ingredientes e vamos para a cozinha!
Ingredientes:
- 1 xícara (chá) de leite integral
- 1 colher (sopa) de fermento em pó
- 2 xícaras (chá) de farinha de trigo
- 1 e ½ xícara (chá) de açúcar
- 3 colheres (sopa) de manteiga ou margarina
- 5 bananas nanicas ou prata fatiadas na horizontal
- 3 ovos médios inteiros
Modo de preparo:
- Pré-aqueça o forno a 180°C e unte uma forma de bolo inglês com manteiga ou margarina.
- Derreta 1 xícara (chá) de açúcar em fogo baixo até ficar com uma cor dourada. Despeje a calda na forma já untada, espalhando-a para cobrir o fundo e as laterais.
- Fatie as bananas na horizontal e arrume-as sobre a calda, formando uma camada uniforme tanto no fundo como nas laterais da forma.
- Bata no liquidificador os ovos, o leite, o açúcar e a manteiga por cerca de 2 minutos até obter uma mistura lisa. Despeje a mistura em uma tigela e adicione a farinha de trigo aos poucos, mexendo com um fouet para incorporar. Por fim, adicione o fermento em pó e misture suavemente com uma colher.
- Despeje a massa na forma com as bananas e leve ao forno para assar por aproximadamente 35 minutos.
- Quando o bolo estiver pronto, retire-o do forno e deixe esfriar um pouco antes de desenformar. Vire-o ainda morno sobre um prato.
- Sirva em seguida e aproveite seu bolo de banana delicioso!
Dicas para ajudar a fazer um bolo de banana delicioso:
- Use bananas maduras: quanto mais maduras as bananas estiverem, mais doce e saboroso será o seu bolo.
- Cuidado ao derreter o açúcar: o processo de derreter o açúcar pode ser perigoso se não for feito com cuidado. Certifique-se de usar fogo baixo e mexer constantemente para evitar que o açúcar queime ou forme grumos.
- Arrume as bananas uniformemente: certifique-se de fatiar as bananas na horizontal e arrumá-las uniformemente na forma, tanto no fundo como nas laterais, para que o bolo fique com uma apresentação bonita.
- Bata bem a mistura: é importante bater bem a mistura no liquidificador para que os ingredientes se incorporem adequadamente.
- Adicione a farinha de trigo aos poucos: adicione a farinha de trigo aos poucos e vá mexendo com um fouet para evitar que a massa fique com grumos.
- Não abra o forno durante o cozimento: é importante não abrir o forno durante o cozimento para evitar que o bolo murche.
- Deixe o bolo esfriar antes de desenformar: deixe o bolo esfriar um pouco antes de desenformar para evitar que ele se quebre ou desmonte.
Espero que essas dicas ajudem a fazer um bolo de banana incrível!
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