Bolo de banana cremoso

bolo de banana cremoso
bolo de banana cremoso

Você não vai resistir a este bolo de banana cremoso, que une praticidade e sabor em uma só receita! Utilizando ingredientes simples, você terá em mãos uma maravilha de bolo, perfeito como sobremesa ou para acompanhar um café quentinho. Confira abaixo o passo a passo para preparar essa delícia!

Ingredientes:

Para o recheio:

  • Raspas de 1 limão siciliano (sem a parte branca que causa amargor)
  • Suco de 1/2 limão
  • Açúcar de confeiteiro para polvilhar (opcional)
  • 1/2 xícara de frutas secas (sugestão: uvas-passas pretas e cranberries)
  • 1,5 kg de bananas nanicas bem maduras (pesado com a casca)

Para a massa:

  • 1/4 de xícara (chá) de óleo
  • 1 colher (chá) de fermento químico em pó
  • 1 xícara (chá) de farinha de trigo
  • 1 pitada de sal
  • 1 ½ xícara (chá) de leite integral
  • 2 ovos inteiros
  • 1/2 xícara (chá) de açúcar

Modo de Preparo:

Do recheio:

  1. Descasque e corte as bananas em rodelas. Em uma vasilha, misture as raspas e o suco de limão às bananas.
  2. Unte e enfarinhe uma forma redonda de fundo falso (18 cm x 0,6 cm). Forre-a com metade das bananas, distribua as frutas secas sobre elas e coloque o restante das bananas e frutas secas. Reserve.

Da massa:

  1. Em uma bacia, misture com um fouet os ovos, açúcar, óleo, leite e uma pitada de sal.
  2. Adicione a farinha de trigo e misture novamente.
  3. Por último, incorpore o fermento em pó à massa.
  4. Despeje essa massa na forma preparada com o recheio e leve para assar em forno pré-aquecido a 180ºC por cerca de 60-70 minutos (faça o teste do palito para verificar se está assado).
  5. Retire do forno e espere esfriar para desenformar. Passe uma faquinha sem serra na volta da forma e desenforme.
  6. Se desejar, polvilhe açúcar de confeiteiro.

Dicas Finais:

  • Para um toque extra, sirva o bolo de banana cremoso com uma bola de sorvete de creme ou chantilly.
  • Experimente adicionar nozes ou castanhas à massa para dar crocância.

Espero que aproveite essa receita deliciosa de bolo de banana cremoso!

Leia mais

Gostou da Receita?

Clique nas estrelas

Média da classificação / 5. Número de votos:

Nenhum voto até agora! Seja o primeiro a avaliar este post.

grupo de receitasPara ver a receita click no x abaixo↘️