Bolo de banana caramelizado com ingredientes caseiros

O bolo de banana caramelizada é uma deliciosa sobremesa que agrada a todos. Com uma massa macia e fofinha, e uma cobertura de bananas caramelizadas, é impossível resistir a essa tentação. Aprenda a fazer essa receita simples e prática em casa e surpreenda sua família e amigos com um saboroso bolo de banana.

Ingredientes da Massa:

• 3 ovos
• 3 colheres (sopa) de margarina
• 1 e 1/2 xícara de açúcar
• 1 pitada de sal
• 1 xícara de leite
• 2 xícaras de farinha de trigo
• 1 colher (sopa) rasa de fermento

Ingredientes da Cobertura:

• 1 xícara de açúcar
• 4 a 5 bananas

Modo de preparo:

1. Pré-aqueça o forno a 180°C.
2. Em uma forma redonda com furo central, derreta o açúcar até que fique completamente caramelizado.
3. Fatie as bananas e disponha sobre o açúcar caramelizado na forma.
4. Reserve a forma com a cobertura de banana.
5. Bata as claras em neve e reserve.
6. Em outra tigela, bata os ovos com a margarina e o açúcar até formar uma mistura homogênea.
7. Adicione a farinha de trigo, o sal e o fermento à mistura de ovos e misture bem.
8. Acrescente o leite e misture novamente.
9. Adicione as claras em neve e misture delicadamente.
10. Despeje a massa na forma reservada com a cobertura de bananas.
11. Leve ao forno médio pré-aquecido por cerca de 30 minutos ou até que o bolo esteja dourado e assado por completo.
12. Retire do forno e deixe esfriar por alguns minutos antes de desenformar.
13. Sirva ainda quente ou em temperatura ambiente.

Dicas:

• Para caramelizar o açúcar da cobertura, use fogo baixo e mexa constantemente até que fique completamente derretido.
• Utilize bananas bem maduras para uma cobertura mais saborosa e docinha.
• Se preferir, adicione canela em pó à massa ou à cobertura para dar um toque extra de sabor.