O Bolo de Banana Caramelada é uma receita que agrada a todos, com sua combinação de banana doce e caramelo. É uma opção deliciosa para servir no café da manhã, lanche da tarde ou até mesmo como sobremesa.
Como fazer o Bolo de Banana Caramelada
Para fazer esse bolo, é necessário caramelizar o fundo e as laterais de uma forma redonda, cobrindo-a com bananas fatiadas e uma calda quente de caramelo. A massa do bolo é feita com farinha de trigo, açúcar, óleo, ovos, leite morno, banana amassada e fermento em pó. Depois de misturar tudo na batedeira, a massa é despejada na forma e levada ao forno pré-aquecido a 180 graus por cerca de 25-30 minutos.
Para desenformar o bolo, é preciso esperar que ele esfrie um pouco, mas pode ser servido quente ou frio, com ou sem acompanhamentos. É uma receita simples de fazer e que agrada a todos os paladares.
Veja abaixo o passo a passo para fazer o Bolo de Banana Caramelada:
Ingredientes: Para a calda:
- 250 ml de água
- 300 gramas de açúcar
- 3 bananas maduras
Para o bolo:
- 2 xícaras(chá) de farinha de trigo
- 1 xícara(chá) de açúcar
- ½ xícara(chá) de óleo
- 3 ovos
- 250 ml de leite morno
- 1 colher(sopa) de fermento em pó
- 1 banana amassada
Modo de Preparo:
- Comece preparando a calda: coloque o açúcar em uma panela e leve ao fogo médio até derreter totalmente e formar uma calda dourada. Com cuidado, adicione a água e deixe dissolver até obter um caramelo dourado. Reserve.
- Corte as bananas em fatias e disponha-as no fundo de uma forma redonda, cobrindo toda a superfície. Despeje a calda por cima das bananas. Reserve.
- Na batedeira, coloque os ovos, o açúcar e o óleo, e bata bem até obter um creme homogêneo. Adicione a banana amassada e misture bem.
- Aos poucos, adicione o leite e a farinha de trigo, batendo a cada adição. Por último, adicione o fermento em pó e misture delicadamente.
- Despeje a massa na forma caramelizada e leve ao forno preaquecido a 180 graus por cerca de 25-30 minutos.
- Retire do forno e deixe esfriar antes de servir.
Dicas do Bolo de Banana Caramelada:
- Certifique-se de que as bananas estejam maduras para que fiquem bem doces e macias na receita.
- Ao despejar a massa na forma caramelizada, use uma colher para espalhá-la uniformemente e garantir que cubra toda a superfície da forma.
- Se quiser, sirva o bolo quente com uma bola de sorvete de creme ou chantilly por cima. Fica uma delícia!
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