🍎🍊 Bolo de Aveia com Maçã e Laranja (sem açúcar, sem farinha e sem leite)

Bolo saudável de aveia, maçã e laranja, ideal para quem quer um doce sem farinha, sem açúcar e sem lactose:

🍎🍊 Bolo de Aveia com Maçã e Laranja (sem açúcar, sem farinha e sem leite)

✅ Ingredientes:

• 3 maçãs maduras (com ou sem casca)
• 1/2 xícara (120 ml) de suco de laranja natural
• 120 ml de água (ou mais suco de laranja, se preferir)
• 3 ovos
• 60 ml de óleo vegetal (ou óleo de coco)
• 200 g de aveia em flocos grossos
• 65 g de amido de milho
• 1 colher (sopa) cheia de fermento em pó

👩‍🍳 Modo de Preparo:

1. Preparar o suco:
   • Esprema as laranjas e coe o suco (retire sementes). Se quiser, adicione um pouco de suco de limão para dar um toque cítrico.
2. Triturar as maçãs:
   • Corte as maçãs em pedaços, retire as sementes e coloque no liquidificador.
   • Adicione o suco de laranja e a água e bata até obter uma mistura homogênea.
3. Adicionar ingredientes líquidos:
   • Acrescente os ovos e o óleo à mistura do liquidificador.
   • Bata por mais 1 minuto.
4. Adicionar ingredientes secos:
   • Junte a aveia em flocos e o amido de milho.
   • Bata até a massa ficar uniforme.
5. Adicionar o fermento:
   • Coloque o fermento por último e bata rapidamente só para misturar.
6. Assar:
   • Preaqueça o forno a 200 °C.
   • Unte uma forma de 21 cm com um pouco de óleo.
   • Despeje a massa na forma e leve ao forno por cerca de 40 minutos, ou até que um palito saia limpo ao espetar o centro do bolo.
   • Se quiser uma casquinha dourada, aumente um pouco a temperatura nos últimos minutos.

💡 Dicas extras:

• Mais doce? Adicione passas, tâmaras ou damascos picados à massa.
• Conservação: Guarde na geladeira para manter a textura e o frescor por mais dias.
• Variação: Acrescente canela ou noz-moscada para um sabor ainda mais especial.

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