Bolo de amendoim da vovó que delicia!

bolo de amendoim da vovó
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Este bolo de gosto infantil para fazer um café especial da tarde

Conheces este bolo de antigamente que foste comer na casa da tua avó? Hoje você aprenderá a fazer isso em nenhum momento.

Então comece partindo lá na sua cozinha,

 

  • duas xícaras de fubá,
  • uma xícara de óleo,
  • duas xícaras de leite,
  • duas xícaras de açúcar,
  • quatro ovos em clara de ovo e gemas separadas,
  • acrescente também uma colher de fermento em pó para dar o saborzinho que estava em todos os bolos da vovó, uma colher de erva-doce e uma xícara de amendoim.
  • Três colheres grandes de leite, cinco colheres grandes de açúcar e uma xícara de amendoim moído e torrado são usadas para a cobertura.

Como Preparar

  1. Primeiro coloque fubá, óleo e leite em uma panela e deixe ferver bem. Lembre-se de se mover o tempo todo.

Quando começar a sair da panela, mude o fogo e deixe esfriar. Quando já estiver frio, acrescente gradualmente os demais ingredientes sem as claras e mexa. Bata bem as claras em neve e acrescente o preparado anterior.

Depois que a massa estiver pronta, coloque-a sobre uma assadeira untada e leve ao forno quente por meia hora ou até que você enfie um garfo e não saia suja.

Ao assar quem tem cobertura preferida. Ferva o leite e o açúcar em banho-maria até notar que tem bolhas.

Quando chegar a este nível, adicione o amendoim e misture, fazendo uma mistura bem cremosa.

Se o bolo já estiver assado, tire-o do forno e coloque-o em uma tigela, depois coloque a cobertura por cima da massa. Recomenda-se esperar que esfrie antes de comer, mas fique à vontade para fazê-lo.

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