A receita do Bolo de Aipim feito no Liquidificador é uma opção simples e prática para quem deseja preparar um bolo saboroso e diferente. Com apenas alguns ingredientes comuns, é possível fazer um bolo cremoso e macio que irá agradar a todos.
Ingredientes
- 1 kg de aipim
- 2 xícaras (chá) de açúcar
- 1 garrafinha de leite de coco
- 200 ml de leite
- 4 ovos
- 2 colheres (sopa) de margarina
- 1 colher (chá) de sal
- 1 coco ralado (fresco ou pacote de 100 g)
Modo de Preparo
- Descasque e pique o aipim, coloque no liquidificador e acrescente os leites.
- Bata até que fique um creme.
- Acrescente as gemas sem a pele e as claras, continue batendo.
- Coloque o açúcar, a margarina e o sal.
- Despeje o creme em uma tigela e adicione o coco ralado (não bate mais no liquidificador).
- Despeje o creme em uma assadeira untada e polvilhada.
- Leve para assar em forno médio, pré-aquecido, por aproximadamente 40 minutos.
Dicas para fazer o melhor Bolo de Aipim:
- Certifique-se de descascar e picar o aipim corretamente antes de colocá-lo no liquidificador.
- Utilize leite de coco e leite fresco para dar ao bolo a cremosidade desejada.
- Não esqueça de adicionar o sal e a margarina para equilibrar os sabores.
- Quando adicionar o coco ralado, misture-o manualmente à massa para não perder sua textura crocante.
- Verifique o tempo de assar, pois cada forno pode ter uma temperatura diferente. O bolo estará assado quando a superfície estiver dourada e firme ao toque.
Com essas dicas, você pode fazer um Bolo de Aipim perfeito e surpreender a sua família e amigos com um prato delicioso e diferente.
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