Este bolo cremoso é uma verdadeira alegria para os amantes de sobremesas. Com uma textura suave e sabor delicioso, este bolo é a escolha perfeita para qualquer ocasião especial ou para um simples momento de indulgência. E o melhor de tudo, ele é feito sem um pingo de farinha, tornando-o uma opção irresistível para aqueles que evitam glúten em sua dieta. Com ingredientes simples e um passo a passo fácil de seguir, este bolo cremoso certamente se tornará um favorito em sua casa.
Ingredientes:
- 4 ovos
- 1/2 xícara de manteiga (em temperatura ambiente)
- 1 lata de leite condensado
- 1/2 xícara de leite
- Raspas de 1 limão
- 1 vidro de leite de coco
- 100g de coco ralado (pode ser fresco ou seco)
Instruções:
- Bata os ovos em um recipiente até ficarem levemente espumosos.
- Adicione a manteiga (em temperatura ambiente) e bata até dissolver.
- Acrescente o leite condensado e misture bem.
- Adicione o leite e as raspas de limão e misture novamente.
- Por último, adicione o leite de coco e o coco ralado e misture até incorporar.
- Despeje a mistura em uma forma untada e enfarinhada.
- Asse em forno preaquecido a 180°C por aproximadamente 30 a 35 minutos, ou até que o bolo esteja dourado e firme ao toque.
- Deixe esfriar antes de servir.
Observações:
- É possível bater os ingredientes no liquidificador ou na batedeira, mas é importante não bater demais para não deixar a massa pesada.
- Esta receita é um pouco mais doce, mas pode ser ajustada diminuindo a quantidade de leite condensado ou açúcar de acordo com o seu gosto pessoal.
Aqui estão algumas dicas para ajudá-lo a obter o melhor resultado possível com o Cremosão sem um pingo de farinha:
- Certifique-se de que todos os ingredientes estejam em temperatura ambiente antes de começar a preparar a massa.
- Use uma batedeira elétrica para misturar os ingredientes. Isso garantirá uma massa bem aerada e homogênea.
- Despeje a massa em uma forma untada e enfarinhada, para que o bolo possa ser facilmente removido após o cozimento.
- Asse o bolo em forno preaquecido a 180 graus Celsius por cerca de 40-45 minutos, ou até que um palito inserido no centro saia limpo.
- Deixe o bolo esfriar completamente antes de cortá-lo. Para obter melhores resultados, coloque-o na geladeira por algumas horas antes de servir. Isso ajudará a criar uma textura mais cremosa e consistente.
- Experimente adicionar algumas frutas frescas ou chantilly para enriquecer o sabor do bolo e torná-lo ainda mais delicioso!
Créditos: Bete com carinho
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