O bolo cremoso de mandioca é uma iguaria deliciosa, com sua textura macia e sabor irresistível, perfeito para acompanhar um chá ou compor um lanche da tarde especial. Com ingredientes simples e um passo a passo descomplicado, é uma ótima opção para surpreender com um toque tradicional. Confira a receita e desfrute desta maravilhosa experiência culinária!
Ingredientes:
- 1 ½ xícara (chá) de açúcar
- 1 xícara (chá) de leite
- 1 xícara (chá) de coco ralado
- 600 gramas de mandioca crua, picada em cubos
- 4 ovos
- 5 colheres (sopa) de manteiga derretida
- 1 colher (sopa) de fermento em pó
- 1 pitada de sal
Modo de Preparo:
- No liquidificador, coloque os ovos, o leite e a mandioca picada, batendo bem por aproximadamente 2 minutos.
- Adicione o açúcar, o coco ralado, o sal e a manteiga derretida. Bata por mais 2 minutos para garantir uma mistura homogênea.
- Por último, acrescente o fermento e bata rapidamente apenas para incorporar à massa.
- Despeje a mistura em uma forma de furo central untada e polvilhada com coco ralado.
- Asse em forno pré-aquecido a 180 graus, por cerca de 45-50 minutos.
- Retire do forno, deixe amornar e desenforme em uma travessa.
- Sirva esta maravilha de bolo cremoso de mandioca!
Dicas Adicionais:
- A mandioca deve ser crua para obter a textura ideal do bolo. Prefira mandiocas frescas para o melhor resultado.
- Para conferir se o bolo está pronto, faça o teste do palito: insira um palito no centro do bolo e, se sair limpo, está pronto para ser retirado do forno.
- Experimente servir o bolo com uma pitada de canela por cima para um toque aromático adicional.
- Este bolo pode ser armazenado por alguns dias em um recipiente hermético, mantendo sua textura e sabor.
Aproveite cada pedaço desse bolo cremoso de mandioca, e delicie-se com a união perfeita de sabores que resgatam tradições e momentos especiais.
Ficha Técnica: Bolo Cremoso de Mandioca
- Peso total da receita: Aproximadamente 1500g
- Número de porções: Rende 12 porções
- Peso de cada porção: Aproximadamente 125g
- Calorias por porção: Estimado em 200-250 kcal
- Tempo de preparo: 15 minutos
- Tempo de cozimento: 45-50 minutos
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