Antes de tudo, um bolo de chocolate já expressa a alegria para todos, como uma deliciosa atração. Entretanto, quando combinado com um pudim muito gostoso, se torna uma sobremesa magnífica. Assim, essa receita de Bolo com pudim de coco, será um sucesso em qualquer ocasião, sobretudo, pela textura maravilhosa dos seus ingredientes.
Ingredientes do Bolo
Desse modo, separe
- 02 ovos, meia xícara de chá de óleo,
- meia xícara de chá de açúcar,
- meia colher de chá de leite morno,
- meia colher de chá de chocolate em pó,
- 01 xícara de chá de farinha de trigo e
- 02 colheres de chá de fermento em pó.
- Da mesma forma, reserve 01 xícara e meia de açúcar para fazer a calda desse maravilhoso Bolo com pudim de coco
Ingredientes para o Pudim
Antes de tudo, separe
- 01 lata de leite condensado,
- 450ml de leite integral,
- 300ml de leite de coco,
- 04 ovos e 01 colher de sopa de coco ralado.
Preparo do Bolo com pudim de coco
1 Primeiro, separe uma panela e coloque o açúcar, para levar ao fogo médio. Mexa o tempo todo, para não queimar o açúcar. Logo em seguida, despeje meia xícara de água sobre o açúcar e mexa até formar um caramelo. Por fim, despeje esse caramelo em uma forma de pudim sem furo.
2 Depois disso, pegue um liquidificador e bata, por 02 minutos, os ovos, o leite integral, o açúcar e o óleo.
3 Ao mesmo tempo, vá adicionando no liquidificador em ação, o chocolate em pó e a farinha de trigo, aos poucos e, cuidadosamente. No final, acrescente o fermento em pó e, apenas pulse, por algumas vezes, para misturar bem o fermento.
4 Finalmente, despeje essa massa do bolo, na forma de assar, com o caramelo.
Preparo final do Bolo com pudim de coco
5 A partir desse momento, comece a bater em um liquidificador, todos os ingredientes do pudim por, aproximadamente, 05 minutos.
6 Depois disso, despeje sobre a massa de bolo, a mistura para o pudim. Dessa forma, é normal que um acabe se misturando com o outro, mas, na hora do reparo final, eles terminam se separando.
7 Enfim, pode levar a um forno, pré-aquecido a 180° C. Assim, deixe assando por, mais ou menos, 50 minutos, ou até que o bolo asse.
8 Finalmente, quando o bolo estiver assado, coloque a forma do bolo sobre uma outra forma maior e, tampe a forma do bolo com papel alumínio. Logo a seguir, despeje água quente sobre a forma maior (de baixo) e leve ao forno, novamente, por 30 minutos, para terminar de cozinhar o pudim em banho-maria.
9 Por fim, ao final do tempo no forno, leve a forma com o Bolo com pudim de coco, para a geladeira. Desse modo, deixe firmar e gelar, por 05 horas.
10 Mais tarde, desenforme e sirva essa magnífica sobremesa.
