Bolo-bombom de morango é o tipo de sobremesa que não tem como resistir

Essa receita de bolo-bombom de morango é uma das minhas favoritas e tem sido muito bem recebida pela minha família e amigos. Ele é tão delicioso que acabei ganhando uma renda extra vendendo-o. No entanto, a desvantagem é que preciso sempre fazer um bolo para casa, pois minhas filhas e netas não passam um domingo sem me pedir para fazê-lo.

Ingredientes:

4 ovos;
1 xícara (chá) de chocolate em pó;
1/2 xícara (chá) de óleo;
Uma xícara (chá) de leite;
2 xícaras (chá) de açúcar;
2 e 1/2 xícaras (chá) de farinha de trigo;
1 colher (sopa) de fermento em pó;
Margarina para untar;
Morangos para decorar.

Ingredientes Recheio:

1 lata de leite condensado;
1/2 xícara (chá) de chocolate branco picado;
2 colheres (sopa) de manteiga;
1/2 xícara (chá) de creme de leite;
1 caixa de morangos limpos e secos (300g).

Ingredientes Cobertura:

3 xícaras (chá) de chocolate meio amargo derretido;
1 xícara (chá) de creme de leite.

Como Fazer Bolo-bombom de morango:

No liquidificador, bata os ovos, o chocolate, o óleo, o leite e o açúcar.
Então, misture a farinha e o fermento com uma colher e despeje em uma fôrma de 24cm de diâmetro forrada com papel manteiga untado.
Em seguida, leve ao forno médio, preaquecido, por 35 minutos ou até dourar.
P or fim, deixe esfriar, desenforme e, com uma faca de serra, corte uma tampa do bolo.
Em seguida, retire parte do miolo, preservando as laterais e o fundo. Reserve. Então, leve uma panela ao fogo médio com o leite condensado, o chocolate branco e a manteiga, mexendo até engrossar.
Por fim, misture o creme de leite, deixe esfriar e misture com os morangos.
Então, recheie o bolo e cubra com a tampa.
Em seguida, cubra com os ingredientes da cobertura misturados e decore com morangos.
Por fim, leve à geladeira por 4 horas antes de servir.

Dicas

Para preparar esse bolo-bombom de morango:

Certifique-se de untar bem a fôrma e forrá-la com papel manteiga para evitar que o bolo grude.
Para retirar o miolo do bolo, use uma faca de serra e vá retirando aos poucos, para não correr o risco de furar o fundo ou as laterais.
Ao misturar o recheio com os morangos, tome cuidado para não amassá-los demais. Eles devem ficar inteirinhos para dar um toque especial ao bolo.
Para a cobertura, derreta o chocolate em banho-maria ou no micro-ondas em potência baixa, mexendo sempre para não queimar. Adicione o creme de leite aos poucos, mexendo bem para que fique uma mistura homogênea.
Na hora de decorar com morangos, escolha os mais bonitos e frescos, para dar um toque ainda mais especial à apresentação do bolo.