Bolo-bombom de morango é o tipo de sobremesa que não tem como resistir

bolo bombom de morango
bolo bombom de morango

Essa receita de bolo-bombom de morango é uma das minhas favoritas e tem sido muito bem recebida pela minha família e amigos. Ele é tão delicioso que acabei ganhando uma renda extra vendendo-o. No entanto, a desvantagem é que preciso sempre fazer um bolo para casa, pois minhas filhas e netas não passam um domingo sem me pedir para fazê-lo.

Ingredientes:

  • 4 ovos;
  • 1 xícara (chá) de chocolate em pó;
  • 1/2 xícara (chá) de óleo;
  • Uma xícara (chá) de leite;
  • 2 xícaras (chá) de açúcar;
  • 2 e 1/2 xícaras (chá) de farinha de trigo;
  • 1 colher (sopa) de fermento em pó;
  • Margarina para untar;
  • Morangos para decorar.

Ingredientes Recheio:

  • 1 lata de leite condensado;
  • 1/2 xícara (chá) de chocolate branco picado;
  • 2 colheres (sopa) de manteiga;
  • 1/2 xícara (chá) de creme de leite;
  • 1 caixa de morangos limpos e secos (300g).

Ingredientes Cobertura:

  • 3 xícaras (chá) de chocolate meio amargo derretido;
  • 1 xícara (chá) de creme de leite.

Como Fazer Bolo-bombom de morango:

  1. No liquidificador, bata os ovos, o chocolate, o óleo, o leite e o açúcar.
  2. Então, misture a farinha e o fermento com uma colher e despeje em uma fôrma de 24cm de diâmetro forrada com papel manteiga untado.
  3. Em seguida, leve ao forno médio, preaquecido, por 35 minutos ou até dourar.
  4. Por fim, deixe esfriar, desenforme e, com uma faca de serra, corte uma tampa do bolo.
  5. Em seguida, retire parte do miolo, preservando as laterais e o fundo. Reserve. Então, leve uma panela ao fogo médio com o leite condensado, o chocolate branco e a manteiga, mexendo até engrossar.
  6. Por fim, misture o creme de leite, deixe esfriar e misture com os morangos.
  7. Então, recheie o bolo e cubra com a tampa.
  8. Em seguida, cubra com os ingredientes da cobertura misturados e decore com morangos.
  9. Por fim, leve à geladeira por 4 horas antes de servir.

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