Acima de tudo, um bolo simples com morangos já é uma delícia. Por outro lado, um bolo bombom de morango, é simplesmente uma das melhores delícias que se pode preparar. É sucesso garantido em qualquer ocasião.
Antes de mais nada, além de fácil preparo, leva apenas uma hora e meia para executar o processo e mais 4 h em geladeira, além de tudo, rende 08 porções para servir.
Ingredientes do bolo-bombom
Comece reservando para o procedimento do preparo, 04 ovos, 01 xícara (chá) de chocolate em pó, meia xícara (chá) de óleo, 01 xícara (chá) de leite, 02 xícaras (chá) de açúcar, 02 xícaras e meia (chá) de farinha de trigo, 01 colher (sopa) de fermento em pó, margarina para untar e morangos para decorar o bolo bombom de morango.
Ingredientes para o Recheio
01 lata de leite condensado/ meia xícara (chá) de chocolate branco picado / 02 colheres (sopa) de manteiga / meia xícara (chá) de creme de leite e 01 caixa de morangos limpos e secos (300g).
Preparo da massa do Bolo bombom de morango
Primeiramente, bata os ovos, o chocolate, o óleo, o leite e o açúcar. Logo em seguida, misture a farinha e o fermento com uma colher, junte à massa batida no liquidificador, bata tudo em uma batedeira de bolo.
Após isso, despeje em uma fôrma de 24cm de diâmetro forrada com papel-manteiga untado. Em seguida, leve ao forno médio, preaquecido, por 35 minutos, até dourar. Por fim, deixe esfriar e desenforme delicadamente.
Depois disso, com uma faca de serra, corte uma tampa do bolo. Então, retire parte do miolo, preservando as laterais e o fundo. Reserve o bolo da forma que ficou. Assim terá, ao final, um bolo bombom de morango fantástico.
Preparo do recheio e cobertura do bolo bombom de morango
Primeiramente, leve uma panela ao fogo médio, colocando o leite condensado, o chocolate branco e a manteiga. Mexa bem até engrossar. Depois disso, misture o creme de leite e deixe esfriar, para, em seguida, misturar tudo com os morangos.
Por fim, pode rechear o bolo bombom de morangos e cubra com a tampa da massa assada que retirou antes. Então, para a cobertura, use os ingredientes da mistura e decore com os morangos. Depois disso, leve par a geladeira por 4 horas e pode servir essa delícia bem gelado.
Dica
Do mesmo modo, também pode-se finalizar o bolo bombom de morango, fazendo uma ganache de chocolate para a cobertura. Os ingredientes são apenas 300 g de chocolate ao leite picado e 01 caixinha e meia de creme de leite (300g).
Basta derreter o chocolate em banho-maria e, após completamente derretido, junte todo o creme de leite e mexa bem por um minuto. Deixe esfriar bem, ou pode levar para a geladeira por 20 minutos para ter uma boa consistência. Depois disso, pode espalhar bem sobre o bolo bombom de morango, enfeitando com os morangos.
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