Ingredientes para o Bolo:
6 claras em neve
6 gemas
3/4 de xícara de suco de laranja
3 xícaras de açúcar refinado
3 xícaras de farinha de trigo
1 pitada de sal
1 colher de sopa de pó Royal
Esta receita é para uma forma redonda desmontável de 26 cm. De diâmetro.
Bater as claras e misturar as gemas, batendo até clarear. Colocar o açúcar aos poucos e bater mais. Ir colocando os outros ingredientes aos poucos, misturando de leve. Assar em forma redonda, média, untada e trigada. Depois de frio, cortar o bolo em 2 camadas e reservar.
COBERTURA E RECHEIO
1 lata de leite condensado;
1 colher (sopa) de manteiga sem sal;
1/2 pacote de gelatina de morango (o pacotinho inteiro tem 35g);
1/2 caixinha (ou 100ml) de creme de leite.
Levei ao fogo baixo todos os ingredientes
(menos o creme de leite) e deixei encorpar
como se fosse fazer um brigadeiro comum.
Em seguida desliguei o fogo e juntei o creme de leite.
Espalhei na superfície do bolo e coloquei alguns
granulados cor-de-rosa.
PRA FICAR IGUAL O DA FOTO FAÇA 2 RECHEIO E COBERTURA
