Bolo Abelha-Rainha, aquele bolo molhadinho que derrete na boca!

bolo abelha rainha,
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Este bolo molhadinho é uma delícia que vai derreter na sua boca. Com calda de pêssego e coco ralado, é perfeito para um lanche da tarde ou para servir como sobremesa. Ele é fácil de fazer e é uma ótima maneira de usar pêssegos em calda. Sirva quente ou frio e desfrute de cada mordida.

Ingredientes da receita

  • 1 lata de pêssego em calda
  • 50g de coco ralado
  • 50g de açúcar
  • 6 ovos
  • 200g de açúcar
  • 100g de farinha de trigo
  • 1 iogurte de coco ou pêssego
  • 1 colher de chá de fermento em pó
  • Caramelo para untar a forma

Preparo:

  1. Em uma vasilha, misture a lata de pêssego em calda, o coco ralado e o açúcar. Deixe ferver até formar uma calda um pouco espessa.
  2. Em outra vasilha, bata as gemas com o açúcar até obter um creme volumoso.
  3. Adicione a farinha e o fermento ao creme das gemas e misture. Adicione o iogurte e misture novamente.
  4. Em outra vasilha, bata as claras em neve e adicione aos poucos à massa, misturando delicadamente com uma espátula.
  5. Pré-aqueça o forno a 180ºC e forre uma forma de buraco com caramelo. Despeje a calda do pêssego no fundo da forma e cubra com a massa.
  6. Leve ao forno por cerca de 45 minutos ou até que o bolo esteja pronto (faça o teste do palito). Deixe esfriar antes de desenformar e decore com coco ralado.

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