Prepare-se para se deliciar com um pãozinho de batata com queijo e legumes irresistível! Essa receita prática e saborosa é perfeita para um lanche rápido, um café da manhã especial ou até mesmo um acompanhamento para suas refeições. O pãozinho fica macio e fofinho por dentro, com uma crosta crocante por fora, e o recheio de legumes e queijo garante um sabor irresistível. Experimente hoje mesmo e surpreenda-se!
Ingredientes:
- Para a Massa:
- 1 ovo
- 1 xícara de leite morno (200 ml)
- 1 xícara de água morna (200 ml)
- 1 pacote de fermento seco (10 g)
- 1 colher de sopa de açúcar granulado (20 g)
- 1 colher de chá de sal (8 g)
- 4,5 xícaras de farinha de trigo (540 g)
- 1 batata
- Para o Recheio:
- 1 pimentão vermelho
- 2 pimentões verdes
- 1/2 cebola
- Salsinha a gosto
- 1 xícara de queijo ralado (80 g)
- Para Fritura:
- 2 xícaras de óleo (400 ml)
Modo de Preparo:
1. Prepare a Massa:
- Em uma tigela grande, misture o ovo, o leite morno, a água morna, o fermento, o açúcar e o sal.
- Adicione a farinha de trigo aos poucos, mexendo sempre com uma colher de pau até obter uma massa homogênea e elástica. Se necessário, adicione mais farinha até que a massa desgrude das mãos.
- Sove a massa por cerca de 10 minutos na superfície enfarinhada, até que fique lisa e macia.
- Coloque a massa em uma tigela untada com óleo, cubra com um pano úmido e deixe descansar em local aquecido por cerca de 1 hora, ou até dobrar de tamanho.
2. Prepare o Recheio:
- Enquanto a massa descansa, prepare o recheio. Pique o pimentão vermelho, os pimentões verdes e a cebola em cubos pequenos.
- Pique a salsinha finamente. Rale a batata descascada.
- Em uma tigela, misture os legumes picados, a salsinha e o queijo ralado. Reserve.
3. Monte os Pãezinhos:
- Pré-aqueça o óleo em uma panela funda em fogo médio.
- Divida a massa em porções iguais e modele bolinhas.
- Com o dedo indicador, faça um furo no centro de cada bolinha e abra um buraco, recheando com a mistura de legumes e queijo.
- Feche bem o buraco e modele os pãezinhos novamente.
4. Frite os Pãezinhos:
- Com cuidado, abaixe os pãezinhos recheados no óleo quente.
- Frite por cerca de 5 minutos de cada lado, ou até dourarem uniformemente.
- Retire os pãezinhos do óleo e escorra o excesso em papel toalha.
5. Sirva e Desfrute:
- Sirva os pãezinhos de batata com queijo e legumes quentes e crocantes.
- Você pode acompanhar com um café, chá ou suco de sua preferência.
Dicas Extras:
- Varie o Recheio: Experimente rechear os pãezinhos com outros ingredientes de sua preferência, como frango desfiado, carne moída, atum ou cogumelos.
- Saborize a Massa: Adicione ervas frescas picadas, como orégano, manjericão ou alecrim, à massa para um sabor ainda mais especial.
- Sirva com Molhos: Combine os pãezinhos com seus molhos favoritos, como maionese, ketchup, mostarda ou vinagrete.
- Congele os Pãezinhos: Você pode congelar os pãezinhos já fritos e reaquecê-los posteriormente no forno ou na airfryer.
Aproveite essa receita deliciosa e faça pãezinhos de batata com queijo e legumes inesquecíveis!
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