O bolinho de mandioca, preparado pelo Canal Nossa Receita, é uma explosão de sabores simples e deliciosos. Ideal para um happy hour ou como um petisco irresistível. Confira o passo a passo dessa receita divina e surpreenda-se com o sabor incrível do bolinho de mandioca!
Ingredientes:
- 1 kg de mandioca
- Sal a gosto
- Água o suficiente para cozinhar a mandioca
- 2 ovos
- 2 colheres (sopa) de maisena
- 1 colher (sopa) de manteiga
- Mussarela ralada a gosto
- Óleo para fritar
- Catchup para servir
Modo de Preparo:
- Preparo da Massa
- Em uma panela em fogo médio, cozinhe os pedaços de mandioca com sal até ficarem macios.
- Escorra a água, transfira a mandioca para uma trav essa e amasse até obter um purê.
- Adicione os ovos, maisena e manteiga ao purê de mandioca, misturando bem até obter uma massa homogênea.
- Montagem dos Bolinhos
- Pegue uma porção de massa, abra na palma da mão e coloque a mussarela ralada no centro.
- Feche a massa e molde os bolinhos conforme preferir.
- Repita o processo com o restante da massa.
- Fritura dos Bolinhos
- Aqueça óleo em uma panela em fogo médio.
- Frite os bolinhos em óleo quente até dourarem por cerca de 5 minutos de cada lado.
- Remova o excesso de óleo com papel toalha, disponha os bolinhos em uma travessa e sirva com catchup.
Dicas Finais:
- Mantenha o óleo em temperatura adequada para evitar que os bolinhos fiquem encharcados.
- Modele os bolinhos de mandioca conforme sua preferência de tamanho.
- Sirva os bolinhos quentes para uma experiência mais saborosa.
Assista ao vídeo para uma demonstração detalhada desta receita.
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