Bolinho de frigideira no café da manhã

bolinho de frigideira – créditos canal marcos lima
bolinho de frigideira – créditos canal marcos lima

A receita de bolinho de frigideira é uma opção deliciosa e fácil de preparar para quem deseja um lanche rápido e saboroso. Esses bolinhos são leves, fofinhos e podem ser acompanhados de diversos recheios, como erva-doce ou goiabada, proporcionando um sabor irresistível. Além disso, a praticidade da receita permite que seja preparada a qualquer hora do dia, seja para um café da manhã diferente, um lanche da tarde ou até mesmo para uma sobremesa. Com ingredientes simples, como farinha de trigo, fubá, ovos e açúcar, e um passo a passo fácil de seguir, é possível ter um resultado surpreendente. Acompanhe essa receita deliciosa e experimente em casa!

Como fazer Receita de Bolinho de Frigideira

Para fazer bolinho de frigideira, basta misturar farinha de trigo, fubá, ovos, açúcar e água em uma tigela. Adicione fermento em pó e misture levemente. Aqueça uma frigideira com óleo ou manteiga e coloque uma porção da massa, fritando dos dois lados. Repita até acabar a massa. Adicione recheios, como erva-doce ou goiabada, se desejar. Pronto, é só servir e desfrutar!

Ingredientes:

  • 1 xícara (chá) de farinha de trigo
  • 1/2 xícara (chá) de fubá mimoso
  • 80-100ml de água (aproximadamente)
  • 3 ovos
  • 3 colheres (sopa) de açúcar
  • 1 colher (café) de fermento em pó

Modo de preparo:

  1. Em uma tigela, coloque os ovos e bata levemente com um fouet.
  2. Adicione o açúcar, o fubá e a farinha de trigo, misturando bem para incorporar.
  3. Acrescente a água aos poucos, mexendo bem para homogeneizar e obter uma mistura cremosa e não muito líquida.
  4. Por último, coloque o fermento e mexa levemente.
  5. Em uma frigideira, coloque um pouco de óleo ou manteiga e uma porção de massa que cubra o fundo da frigideira. Frite como se fosse uma panqueca.
  6. Deixe fritar de um lado e vire para fritar o outro.
  7. Retire do fogo e disponha em uma travessa.
  8. Repita o processo com toda a massa. Se preferir, adicione erva-doce, goiabada ou qualquer outro recheio.
  9. Sirva em seguida.

Dicas

  1. Use uma frigideira antiaderente, para evitar que os bolinhos grudem e sejam fáceis de virar.
  2. Não deixe a massa muito líquida, pois isso pode dificultar o cozimento dos bolinhos.
  3. A quantidade de água pode variar de acordo com a umidade da farinha de trigo e do fubá, por isso, vá adicionando a água aos poucos, até obter uma consistência cremosa.
  4. Adicione o fermento por último, para que a massa fique mais fofinha.
  5. Para um sabor extra, você pode adicionar erva-doce ou goiabada à massa antes de fritar.
  6. Você pode variar o tamanho dos bolinhos, fazendo-os menores ou maiores, de acordo com a sua preferência.
  7. Sirva os bolinhos quentes, para que fiquem mais saborosos.

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