O bolinho de chuva é uma verdadeira nostalgia na culinária brasileira, remetendo a momentos especiais em família. E a receita da Vovó Palmirinha traz uma versão deliciosa e irresistível desse clássico. Prepare-se para saborear bolinhos macios e fofinhos, envoltos em uma camada de açúcar e canela. Confira os ingredientes e o modo de preparo e delicie-se com essa delícia!
Ingredientes:
- 2 xícaras de farinha de trigo
- 2 colheres (sopa) de açúcar
- 2 colheres (chá) de fermento em pó
- 1 pitada de sal
- 1 ovo
- 1 xícara de leite
- Óleo para fritar
- Açúcar e canela em pó para polvilhar
Modo de Preparo:
- Em uma tigela, misture a farinha de trigo, o açúcar, o fermento em pó e o sal.
- Adicione o ovo ligeiramente batido e o leite. Misture bem até obter uma massa homogênea e lisa.
- Aqueça uma panela com óleo em fogo médio.
- Com o auxílio de duas colheres de sopa, pegue porções da massa e coloque delicadamente no óleo quente. Cuidado para não se queimar.
- Frite os bolinhos até ficarem dourados, virando-os para que fiquem cozidos por igual.
- Retire os bolinhos com uma escumadeira e coloque-os sobre papel absorvente para remover o excesso de óleo.
- Em um prato ou tigela, misture açúcar e canela em pó a gosto.
- Passe os bolinhos ainda quentes pela mistura de açúcar e canela, envolvendo-os por completo.
- Sirva os bolinhos de chuva da Vovó Palmirinha ainda quentes e aproveite!
Aqui estão algumas dicas para deixar seus bolinhos de chuva ainda mais irresistíveis:
- Aqueça bem o óleo: Certifique-se de que o óleo esteja bem aquecido antes de começar a fritar os bolinhos. Isso ajudará a deixá-los mais crocantes e evitará que absorvam muito óleo.
- Use uma colher de sopa para porcionar a massa: Ao colocar a massa no óleo quente, utilize uma colher de sopa para pegar porções e soltá-las delicadamente. Isso ajudará a obter bolinhos de tamanho uniforme e facilitará o processo de fritura.
- Frite em fogo médio: Mantenha o fogo em temperatura média durante a fritura dos bolinhos. Dessa forma, eles terão tempo suficiente para cozinhar por dentro sem queimar por fora.
- Retire o excesso de óleo: Após fritar os bolinhos, coloque-os sobre papel absorvente para remover o excesso de óleo. Isso garantirá que fiquem mais sequinhos e menos gordurosos.
- Polvilhe com açúcar e canela na hora certa: A mistura de açúcar e canela deve ser polvilhada sobre os bolinhos ainda quentes, logo após retirá-los do óleo. Assim, ela aderirá melhor aos bolinhos, proporcionando um sabor delicioso e um visual irresistível.
- Varie os sabores: Se desejar, você pode adicionar raspas de limão ou laranja à massa dos bolinhos para dar um toque cítrico. Além disso, experimente rechear alguns bolinhos com goiabada ou doce de leite para criar uma surpresa no interior.
- Sirva acompanhado de uma bebida quente: Os bolinhos de chuva ficam ainda mais gostosos quando acompanhados por uma xícara de café, chá ou chocolate quente. Aproveite essa combinação perfeita para um lanche delicioso.
Siga essas dicas e prepare bolinhos de chuva irresistíveis, perfeitos para alegrar os seus momentos em família e com amigos. Compartilhe essa receita tradicional e desfrute de momentos de sabor e afeto. Bom apetite!
Esses bolinhos de chuva são perfeitos para acompanhar um café, chá ou até mesmo serem saboreados como uma sobremesa deliciosa. Aproveite essa receita especial e traga à tona memórias afetivas com esse sabor tradicional. Desfrute de momentos de alegria e sabor com a família e amigos. Bom apetite!
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