Esta receita de bolinho de batata com carne moída é perfeita para aqueles que buscam uma refeição prática e saborosa. Com ingredientes simples e um passo a passo fácil de seguir, você pode preparar esses bolinhos para servir como petisco em uma festa ou como acompanhamento para o almoço ou jantar. O recheio de carne moída dá um toque especial ao sabor da batata, resultando em uma combinação irresistível. Siga as instruções e experimente essa delícia!
Bolinho de Batata com Carne Moída
- 1 kg de batata
- 8 a 10 colheres de farinha de trigo
- Sal
- Carne moída
- Tempero caseiro
- Azeite
- Óleo para fritar
Modo de preparo:
- Refogue a carne moída com azeite e tempero caseiro e reserve.
- Cozinhe as batatas e amasse com um garfo ou espremedor.
- Adicione sal e farinha de trigo na batata amassada e misture bem com as mãos.
- Se a mistura ainda estiver mole, adicione mais 2 colheres de farinha.
- Coloque um pouco de farinha nas mãos para que a massa não grude.
- Pegue um pouco da massa com uma colher, coloque na palma da mão e abra em formato de concha.
- Recheie com a carne moída e feche bem para que não abra na hora de fritar.
- Passe o bolinho na farinha de trigo e frite em óleo quente.
- Vire os bolinhos com cuidado para que não abram.
Dicas
Aqui estão algumas dicas para você preparar essa receita de bolinho de batata com carne moída:
- Use batatas com textura mais firme, como as batatas asterix, para que a massa fique mais consistente.
- Se preferir, acrescente temperos à massa de batata, como salsinha, cebolinha ou pimenta do reino.
- É importante que a carne moída esteja bem temperada e refogada para dar sabor aos bolinhos.
- Certifique-se de que a massa está bem seca e consistente antes de modelar os bolinhos, para que eles não abram na hora de fritar.
- Não frite muitos bolinhos de uma vez, para evitar que a temperatura do óleo diminua e eles absorvam muito óleo.
- Coloque os bolinhos fritos em papel absorvente para retirar o excesso de óleo antes de servir.
Seguindo essas dicas, seus bolinhos de batata com carne moída ficarão perfeitos e deliciosos!
