Bolinho de Bacalhau Delicioso

bolinho de bacalhau delicioso
bolinho de bacalhau delicioso

O bolinho de bacalhau é uma receita tradicional da culinária portuguesa que conquistou paladares ao redor do mundo. Feito com bacalhau dessalgado e desfiado, batatas, farinha de trigo, ovos e temperos, é uma opção deliciosa para servir como petisco ou entrada em ocasiões especiais.

Como fazer o Bolinho de Bacalhau

Para preparar essa iguaria, basta misturar todos os ingredientes em uma tigela e fritar as porções em óleo quente até que fiquem douradas. É importante escorrer os bolinhos em papel absorvente antes de servir para retirar o excesso de óleo.

Ingredientes:

  • 300g de bacalhau dessalgado e desfiado
  • 3 xícaras de chá de batatas cozidas e espremidas
  • 1 colher de sopa de farinha de trigo
  • Sal e pimenta do reino a gosto
  • 3 ovos
  • 2 colheres de sopa de cheiro verde picado
  • Óleo para fritar

Preparo:

  1. Misture bem todos os ingredientes em uma tigela.
  2. Com uma colher de sopa, pegue porções de massa.
  3. Frite em óleo quente até dourar.
  4. Escorra em papel absorvente para retirar o excesso de óleo.
  5. Sirva quente acompanhado de um molho de pimenta ou maionese temperada.

Dicas

Uma dica para deixar os bolinhos mais crocantes é colocá-los no freezer por alguns minutos antes de fritar. Isso ajuda a manter a forma dos bolinhos durante a fritura, evitando que desmanchem na hora de servir.

Outra dica é utilizar um bom azeite de oliva para dessalgar o bacalhau e para fritar os bolinhos. Isso ajuda a realçar o sabor do bacalhau e dá um toque especial à receita.

Sirva os bolinhos de bacalhau ainda quentes e acompanhe com um molho de pimenta ou maionese temperada para dar um toque especial ao prato. Essa receita é perfeita para compartilhar com amigos e familiares em momentos especiais!

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