Bolinho de aipim delicioso

bolinho de aipim
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Quem resiste a um bolinho de aipim bem feito? Essa receita vai te ensinar a fazer um bolinho divino, com aipim cozido, que pode ser recheado com diferentes opções para agradar a todos os gostos. Com uma casquinha crocante e um interior macio, esse bolinho será um sucesso absoluto em suas refeições. Prepare-se para surpreender a família com esse quitute irresistível e fácil de fazer. Confira o passo a passo e desfrute de um bolinho de aipim dos deuses!

Receita de Bolinho de Aipim:

Ingredientes:

  • Água (para empanar)
  • Farinha de rosca (para empanar)
  • 100g de manteiga
  • 1,5kg de mandioca/aipim
  • 1 colher (sopa) rasa de sal
  • 1 colher (sopa) de caldo de legumes
  • Óleo (para empanar)
  • Salsinha seca (a gosto)

Opções de Recheio:

  • Frango desfiado e temperado
  • Presunto ralado
  • Muçarela ralada
  • Muçarela cortada em cubos
  • Carne moída cozida e temperada


Modo de Preparo:

  1. Descasque a mandioca/aipim, divida em pedaços e retire o fio duro que fica no meio.
  2. Em uma panela de pressão, coloque o aipim, cubra com água, feche com a tampa e leve ao fogo.
  3. Quando começar a pressão, marque 20 minutos. Após sair a pressão, retire o aipim da panela e coloque em uma tigela.
  4. Amasse bem o aipim com um garfo ou passe por um moedor de carnes.
  5. Acrescente ao aipim amassado: sal, salsinha, caldo de legumes e manteiga. Misture bem com as mãos até obter uma massa uniforme.
  6. Cubra a massa com filme-plástico e leve à geladeira por meia hora.
  7. Retire da geladeira e separe a massa em bolinhas de 50g cada.
  8. Escolha a opção de recheio que mais te agrada e molde os bolinhos conforme o recheio escolhido.
  9. Passe as bolinhas na água e depois na farinha de rosca para empanar.
  10. Aqueça bem o óleo e frite os bolinhos até dourarem.
  11. Agora é só servir e degustar esses sensacionais bolinhos de aipim!

Dicas para um Bolinho de Aipim Perfeito:

  • Varie nos recheios para criar diferentes sabores e surpreender a família.
  • Se preferir, utilize uma modeladora para facilitar o formato dos bolinhos.
  • Sirva os bolinhos de aipim com molhos variados, como maionese temperada ou molho barbecue, para dar um toque especial.
  • Experimente também fazer bolinhos maiores para servir como petisco em festas e reuniões.
  • Mantenha os bolinhos quentinhos antes de servir, colocando-os em um forno pré-aquecido a baixa temperatura.

Agora que você sabe como fazer esse incrível bolinho de aipim, não perca tempo e experimente essa delícia na sua próxima refeição. Com certeza, será um sucesso e todos vão pedir bis! Bom apetite!



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Sou a Dona Lúcia, apaixonada por receitas caseiras daquelas que abraçam a alma. Cozinho com amor há mais de 50 anos e aqui no Receita Grátis compartilho meus segredos de vó: bolos fofinhos, truques simples e muito carinho em cada passo. Se você procura sabor, economia e aquele jeitinho acolhedor de cozinhar, chegou ao lugar certo! cozinheira da velha guarda | inspiração do Receita Grátis
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