Se você adora receitas simples, caseiras e cheias de sabor, vai se apaixonar por essas bolachas de maçã caramelizada. Crocantes por fora, macias por dentro e com um toque de canela irresistível – são ideais para qualquer hora do dia!
📝 Ingredientes:
🍏 1 maçã grande
🥄 2 colheres (sopa) de açúcar granulado (para caramelizar)
🌰 Canela a gosto
🧈 1 colher (sopa) de manteiga (para cozinhar a maçã)
🥚 1 ovo
🧂 1 pitada de sal
🍨 8 g de açúcar de baunilha
🥄 50 g de açúcar granulado (para a massa)
🥛 2 colheres (sopa) de leite
🧈 50 g de manteiga derretida
⚗️ 4 g de fermento em pó
🌾 250 g de farinha de trigo
🍥 Açúcar de confeiteiro para polvilhar
👩🍳 Modo de Preparo:
🍯 1. Caramelizar a Maçã:
🔪 Descasque e corte a maçã em cubinhos
🔥 Cozinhe em frigideira com açúcar, manteiga e canela
⏲️ Mexa até dourar e caramelizar. Reserve.
🥣 2. Preparar a Massa:
🧁 Bata o ovo com sal, açúcar granulado e baunilha
🥛 Adicione leite + manteiga derretida
🌾 Incorpore a farinha e o fermento aos poucos
✋ Sove até obter massa lisa e maleável
🍪 3. Montar as Bolachas:
💫 Abra a massa com rolo sobre superfície enfarinhada
🔵 Corte círculos com cortador
🍎 Recheie com a maçã caramelizada
🔄 Dobre ao meio e sele bem as bordas
🔥 4. Assar:
🌡️ Preaqueça o forno a 180°C
🧻 Forre uma assadeira com papel manteiga
⏳ Asse por 15–20 min até dourar
🍥 Polvilhe açúcar de confeiteiro ao tirar do forno
💖 Dica Final:
Sirva quentinha com um chá ou café ☕ – é puro aconchego no sabor!
Guarde em pote fechado para manter a crocância por mais tempo.
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