Neste receita vamos ensinar a fazer bolacha de sal amônio, é uma receita simples e fácil de fazer e que pode ser feita em casa. A bolacha de sal amônio é muito popular e é um ótimo acompanhamento para um café da manhã ou uma sobremesa. Com os ingredientes e instruções passo a passo, você poderá facilmente fazer essa deliciosa bolacha em sua própria cozinha.
Ingredientes:
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- 1 kg de farinha de trigo
- 3 ovos
- 3 copos (200 ml) de açúcar
- 2 copos (200 ml) de leite
- 3 colheres (sopa) de margarina
- 1/2 colher (sopa) de sal
- 30 gramas de bicarbonato de amônio (sal amôniaco)
Preparo:
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- Dissolver o bicarbonato de amônio em 1/2 copo de leite e reservar
- Bater no liquidificador os ovos, o açúcar, a margarina, o sal e o restante do leite
- Despejar essa mistura em uma vasilha
- Adicionar o bicarbonato de amônio dissolvido no leite e misturar
- Adicionar a farinha de trigo aos poucos e amassar bem
- Se necessário, adicionar mais farinha de trigo até obter uma massa que possa ser aberta com o rolo, em uma espessura não muito fina
- Cortar os biscoitos com um cortador próprio ou como desejar
- Colocar os biscoitos em tabuleiros untados, deixando espaço suficiente entre eles, pois eles crescem bastante durante o cozimento
- Levar ao forno pré-aquecido e assar por 30 a 40 minutos. Não deixar no forno por muito tempo, eles devem ficar levemente dourados e secos.
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