Ingredientes:
- 6 ovos
- 300 Gr de açúcar refinado
- 300 Gr de farinha de trigo
- 1 colher de sopa de essência de baunilha
- Açúcar cristal para polvilhar
Modo de preparo:
- Pré-aqueça o forno a 160 graus.
- Na batedeira, bata os ovos com o açúcar refinado até obter um creme branco e volumoso.
- Adicione a essência de baunilha e misture.
- Adicione a farinha de trigo aos poucos, misturando levemente com uma espátula de baixo para cima para não tirar o ar da massa.
- Use uma manga de confeiteiro com bico perle para fazer pingos na forma untada e polvilhada com açúcar cristal.
- Asse por 12 minutos ou até que as bolachas estejam douradas e crocantes. Sirva e desfrute!
Uma dica para esta receita é experimentar adicionar outros ingredientes, como frutas secas trituradas, chocolate derretido ou raspas de limão, para dar mais sabor e textura às bolachas. Outra dica é experimentar trocar a essência de baunilha por outras essências, como essência de laranja, limão ou amêndoa, para variar o sabor das bolachas. E outra dica é colocar as bolachinhas em uma sacola plástica, amassar levemente e colocar no fundo do prato para decorar, fica uma delicia.
