Uma explosão de sabor e maciez que desmancha na boca 😋
Quer surpreender no almoço com uma receita fácil, rápida e super saborosa? Essa bisteca de porco na panela de pressão, sem uma gota d’água, vai te conquistar! O segredo está nos temperos e na própria gordura da carne, que criam um molho incrível. Bora aprender?
📝 Ingredientes:
- 🐷 1 kg de bisteca de porco
- 🧂 Sal e pimenta-do-reino a gosto
- 🌿 2 folhas de louro
- 🧄 4 dentes de alho picadinhos
- 🧅 1 cebola grande em rodelas
- 🍅 1 tomate em rodelas (opcional)
- 🌶️ Pimentão a gosto (opcional)
- 🥄 1 colher de chá de colorau ou páprica
- 🛢️ 1 fio de óleo (só para untar o fundo da panela)
👩🍳 Modo de preparo:
- 🔥 Aqueça a panela de pressão com um fio de óleo só para untar o fundo.
- 🧄 Refogue o alho até começar a dourar.
- 🧅 Faça camadas com a cebola, tomate e pimentão (se usar).
- 🐷 Tempere as bistecas com sal, pimenta, colorau e louro.
- 🏗️ Coloque as bistecas na panela, intercalando com os temperos.
- 🔒 Tampe a panela e leve ao fogo médio.
- ⏱️ Quando pegar pressão, conte 20 a 25 minutos.
- 🧘♀️ Desligue e espere a pressão sair naturalmente.
- 🤩 Abra a panela e veja a mágica: bistecas douradas, suculentas e macias!
🍽️ Dica do chef:
Sirva com arroz branco, farofa e uma salada fresquinha. Vai ser sucesso garantido!
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Perguntas Frequentes
Como a bisteca de porco é cozida sem água na panela de pressão?
A bisteca de porco é cozida sem água na panela de pressão utilizando a própria gordura da carne e os temperos. Isso cria um molho delicioso e mantém a carne suculenta e macia.
Quais são os ingredientes opcionais na receita de bisteca de porco na panela de pressão?
Os ingredientes opcionais na receita incluem tomate em rodelas e pimentão. Eles podem ser adicionados conforme o gosto pessoal para enriquecer o sabor do prato.
Quanto tempo leva para cozinhar a bisteca de porco na panela de pressão?
Após a panela pegar pressão, as bistecas devem ser cozidas por aproximadamente 20 a 25 minutos em fogo médio. Depois, é importante esperar a pressão sair naturalmente antes de abrir a panela.
