Procurando uma opção prática e deliciosa para acompanhar seu café ou chá? Esses biscoitos de limão são fáceis de preparar, têm um sabor cítrico irresistível e ficam prontos rapidinho. Confira como fazer e aproveite essa delícia que vai conquistar toda a família!
📝 Ingredientes
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200g de manteiga em ponto de pomada
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1 xícara de açúcar
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Raspas de limão (de preferência siciliano ou taiti)
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1/2 xícara de creme de leite
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3 xícaras de farinha de trigo sem fermento
👩🍳 Modo de Preparo
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Misture os ingredientes:
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Em uma tigela grande, bata a manteiga, o açúcar e as raspas de limão até formar um creme esbranquiçado e homogêneo.
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Incorpore o creme de leite:
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Adicione o creme de leite e mexa bem até ficar tudo bem misturado.
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Prepare a massa:
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Acrescente a farinha de trigo aos poucos, misturando até obter uma massa lisa e homogênea.
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Modele os biscoitos:
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Use um ejetor para modelar os biscoitos ou, caso não tenha, faça bolinhas pequenas com as mãos. Passe cada bolinha no açúcar refinado e coloque-as em uma assadeira.
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Resfrie a massa:
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Leve os biscoitos à geladeira por 15 minutos antes de assar.
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Asse os biscoitos:
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Pré-aqueça o forno a 210-220ºC e asse os biscoitos por cerca de 15 minutos, ou até que comecem a dourar levemente.
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Esfrie e sirva:
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Retire os biscoitos do forno, deixe esfriar completamente e sirva com café ou chá.
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📌 Dicas para Biscoitos Perfeitos
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Textura da manteiga: Certifique-se de que a manteiga está em temperatura ambiente (ponto de pomada) para facilitar a mistura e obter uma massa uniforme.
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Crosta de açúcar: Passar os biscoitos no açúcar refinado antes de assar dá um toque especial de crocância e doçura.
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Armazenamento: Guarde os biscoitos em um pote hermético para mantê-los frescos e crocantes por mais tempo.
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