BISCOITOS AMANTEIGADOS Da Tia Mary & Gildo

biscoitos amanteigados da tia mary & gildo

Hoje vou compartilhar com vocês uma receita deliciosa e fácil de biscoitos caseiros de baunilha. Esses biscoitos são perfeitos para acompanhar um café ou chá, além de serem uma ótima opção para sobremesa ou lanche da tarde. A receita é simples e requer poucos ingredientes, por isso é uma excelente opção para quem deseja fazer algo rápido e gostoso. Então, vamos colocar as mãos na massa e aprender a fazer esses biscoitos irresistíveis!

Ingredientes

  • 250g farinha de trigo
  • 150g de açúcar
  • 300g de manteiga
  • ½ colher (chá) de baunilha
  • manteiga e farinha de trigo para untar e enfarinhar
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MODO DE PREPARO

  1. Preaqueça o forno (temperatura média). Unte uma assadeira grande com manteiga e enfarinhe com um pouco de farinha de trigo.
  2. Numa tigela, junte a farinha, o açúcar, a manteiga e a essência de baunilha.
  3. Amasse bem com as mãos até formar uma massa lisa. Embale a massa com filme e leve para descansar na geladeira por 15 minutos.
  4. Divida a massa em 3 porções.
  5. Modele um rolinho com cada porção e corte em fatias de 1 cm de espessura.
  6. Leve ao forno para assar por cerca de 25 minutos ou até os biscoitos ficarem levemente dourados. Retire do forno, deixe esfriar antes de servir ou armazenar.

Dicas para o biscoitos caseiros:

  • Certifique-se de que a manteiga esteja em temperatura ambiente antes de começar a bater. Isso garantirá que a mistura fique cremosa e homogênea.
  • Não bata a massa por muito tempo, ou os biscoitos podem ficar duros.
  • Use uma colher de chá para medir a massa dos biscoitos, para que eles fiquem uniformes em tamanho.
  • Não coloque os biscoitos muito próximos na assadeira, ou eles podem grudar um no outro.
  • Não deixe os biscoitos assarem por muito tempo, ou eles podem ficar duros ou queimados. Verifique-os após 10 minutos e remova-os assim que as bordas começarem a dourar.
  • Para dar um toque extra de sabor, você pode adicionar algumas gotas de essência de amêndoa ou raspas de limão à massa.

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