Se você está procurando uma receita de biscoito frito simples e saborosa, esta é a escolha certa! Com apenas alguns ingredientes básicos e um passo a passo fácil, você pode ter uma sobremesa deliciosa em pouco tempo. Além disso, você pode adicionar queijo ralado para dar um toque ainda mais especial.
Ingredientes:
- 3 xícaras de polvilho doce
- 1/2 xícara de leite
- 1/2 xícara de óleo
- 2 ovos
- 1 xícara de queijo meia cura ralado (opcional)
Modo de Preparo:
- Ferver o leite com o óleo até subir
- Escaldar o polvilho com a mistura
- Deixar esfriar e adicionar os ovos e o queijo
- Provar o sal e ajustar se necessário
- A massa deve ficar macia e não grudar nas mãos. Caso não esteja, corrigir com mais polvilho
- Modelar os biscoitos e fritar em óleo frio. Não colocar muitos de uma vez porque eles crescem durante a fritura
- Sirva quente e sequinho, igual aos biscoitos de vó!
Dicas:
- Certifique-se de ferver o leite e o óleo antes de adicionar ao polvilho, para que a mistura esfrie rapidamente.
- Quando for provar o sal, lembre-se de que o queijo já contém sal, então adicione com moderação.
- Se a massa estiver muito grudenta, adicione mais polvilho aos poucos até que fique macia.
- Não coloque muitos biscoitos na panela de uma vez, pois eles crescem durante a fritura.
- Sirva quente para que os biscoitos fiquem crocantes por fora e macios por dentro.
Bom apetite!
