Pão de queijo, uma das iguarias mais populares da culinária brasileira. Originário do estado de Minas Gerais, o pão de queijo é um quitute que conquistou o país e hoje é apreciado por pessoas de todas as regiões.
Essa receita é bastante simples e fácil de fazer, ideal para quem quer preparar um lanche ou acompanhamento rápido e saboroso. O polvilho doce é o ingrediente principal do pão de queijo e pode ser facilmente encontrado em supermercados e lojas de produtos naturais. Já o queijo curado ralado pode ser substituído por outras variedades de queijo, de acordo com a preferência de cada um.
Ingredientes:
- 2 Copos (200ml) de polvilho doce
- 2 Copos de queijo curado ralado
- 2 ovos
- 1 pitada de sal
- 2 Colheres de sopa rasa de manteiga
- 1/2 Copo (200ml) de leite
Modo de Preparo:
- Pré-aqueça o forno a 180 graus.
- Misture todos os ingredientes em uma tigela até obter uma massa homogênea e moldável.
- Enrole a massa em bolinhas e coloque em uma assadeira untada.
- Leve ao forno pré-aquecido por cerca de 30 minutos, ou até que estejam dourados.
Dicas:
- Utilize queijos de boa qualidade e de preferência curados, pois eles têm mais sabor.
- Adicione ervas e temperos à massa, como orégano, alecrim ou cebolinha, para dar um toque especial ao pão de queijo.
- Para congelar, basta enrolar as bolinhas de massa e colocar em um recipiente ou saco plástico, sem precisar pré-assar. Quando for consumir, basta levar ao forno pré-aquecido por cerca de 20 minutos.
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