O biscoito de polvilho assado é uma iguaria típica da culinária brasileira, especialmente no Nordeste. É feito com ingredientes simples e fáceis de encontrar, como polvilho azedo, água, óleo, leite e ovo. O sabor é incrível e é perfeito para servir como lanche ou para acompanhar um café. Além disso, é uma ótima opção para levar na lancheira das crianças para a escola ou para um piquenique ao ar livre. O modo de preparo é simples e fácil de ser feito em casa. Experimente essa deliciosa receita!
Ingredientes para o biscoito de polvilho assado:
- 600g de polvilho azedo
- 200ml de água quente
- 200ml de óleo
- 200ml de leite
- 1 colher de chá de sal
- 1 ovo inteiro
Modo de preparo:
- Em uma tigela, misture o polvilho azedo, metade da água quente, metade do óleo, metade do leite e o sal. Amasse com as mãos até obter uma farofa úmida.
- Adicione o restante do óleo, leite e água quente e misture bem até obter uma consistência de massa de bolo.
- Adicione o ovo e misture novamente.
- Despeje a massa em um saco de confeitar e faça pequenos palitos de massa nos assadeiras untadas.
- Leve ao forno pré-aquecido a 180°C por 20 minutos.
- Sirva quente ou frio e desfrute do delicioso sabor do biscoito de polvilho assado.
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