Antes de mais nada, é preciso ressaltar que tudo o que faz sucesso na mídia, vira tendência do momento. Da mesma maneira, o biscoito coreano do jogo que acontece no terceiro episódio da série Round 6 da Netflix, tá virando um desejo culinário de degustação. Porém, para quem ainda não viu esse novo hit da Netflix, basicamente, os personagens ganham um biscoito redondo, com uma figura no meio, e uma agulha. O objetivo é destacar o desenho no biscoito, sem quebrar o doce.
Ingredientes
Para, pode a fazer esse biscoito, separe
- 04 colheres (sopa) de Açúcar e meia colher (sopa) de Fermento Químico em Pó.
Reparo do biscoito coreano
- Primeiramente, derreta o açúcar em fogo médio, até virar caramelo.
- Entretanto, faça isso com muito cuidado para não queimar.
- Em seguida, acrescente o fermento em pó e, com o fogo desligado, continue mexendo.
- Por fim, finalize o preparo, despejando a pasta em uma superfície lisa, salpicada com fermento.
- Assim que, despejar com as proporções adequadas para um biscoito, use um desenho qualquer para finalizar a forma final desse biscoito coreano.
- Consulte s imagens na internet, para ter a noção dos desenhos usados nessas receitas de biscoito coreano.
Outra receita de biscoito coreano
Essa receita de biscoito coreano também é conhecida como dalgona candy ou doce de açúcar coreano em casa. Já circulam pela internet, diversas fórmulas de fazer esse biscoito, no entanto, é sempre uma receita simples e que só merece atenção nas quantidades dos ingredientes e no cuidado para fazer.
Ingredientes
Receita do biscoito coreano é preciso
- 01 (uma) colher de sopa de açúcar e, apenas
- 01 (uma) pitada de bicarbonato de sódio.
Preparação
- Antes de tudo, a colher de sopa de açúcar em uma panela pequena ou concha de metal e leve ao fogo médio do fogão, para derreter. Procure mexer o tempo todo, delicadamente, tomando cuidado para que não se queime a calada de caramelo, que é a base do biscoito coreano.
- Da mesma forma, somente pare de mexer, quando todo o açúcar estiver derretido. Assim, ao chegar nesse ponto, pode retirar a panela ou a concha de metal do fogo.
- Por fim, pode acrescentar o bicarbonato de sódio no açúcar derretido e mexer bem, até que comece a expandir. Em seguida, despeje a mistura em papel manteiga. Espere esfriar por uns 30 segundos, para moldar o biscoito.
- Finalmente, depois de frio, use um palito ou molde para fazer um desenho. Está pronto o biscoito coreano.
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