Biscoito 5 Copos: Receitinha rápida

Para fazer o biscoito, basta misturar em uma tigela 2 copos de polvilho doce, 1 copo de amido de milho, 1/2 copo de farinha de trigo, 1/2 copo de açúcar, uma colher de sopa de fermento químico em pó e uma pitada de sal. Adicione 5 ovos inteiros e misture bem até obter uma massa lisa e homogênea. Modele a massa em tiras e frite em óleo quente até dourar. Coloque os biscoitos em um papel absorvente para retirar o excesso de óleo e sirva.

Dicas: deixe a massa descansar antes de fritar para deixar os biscoitos mais crocantes e adicione essência de baunilha ou raspas de limão para dar um toque especial no sabor.

Ingredientes:

• 2 copos americanos de polvilho doce (~200 g)
• 1 copo americano de amido de milho (~200 g)
• 1/2 copo americano de farinha de trigo (~80 g)
• 1/2 copo americano de açúcar (~80 g)
• 1 colher de sopa de fermento químico em pó
• 1 pitada de sal
• 5 ovos inteiros
• óleo para fritar

Modo de Preparo:

1. Em uma tigela, misture o polvilho doce, o amido de milho, a farinha de trigo, o açúcar, o sal e o fermento químico em pó.
2. Adicione os ovos um a um e misture bem com as mãos, até obter uma massa lisa e que desgrude das mãos.
3. Porcione a massa e modele em tiras, unindo as pontas como se fossem rosquinhas.
4. Em uma panela, aqueça o óleo e frite os biscoitos por imersão até ficarem dourados.
5. Retire do óleo e coloque sobre um papel absorvente para sair o excesso de gordura.

Dicas: