Biscoitinho sem glúten com laranja fica pronto em 20 minutos e leva poucos ingredientes
Quem procura uma opção caseira, leve e prática para acompanhar o café pode apostar neste biscoitinho sem glúten com sabor suave de laranja. A receita, compartilhada pelo canal Gostosuras fit, chama atenção pela lista curta de ingredientes, pelo preparo simples e por não levar farinha de trigo nem leite.
O resultado é um biscoito com massa modelável, aroma cítrico e textura pensada para servir no dia a dia. Segundo o
modo de preparo, a receita vai ao forno por cerca de 20 minutos a 180ºC e depois deve esfriar antes de ser armazenada.
Receita aposta em ingredientes simples
O preparo começa com itens comuns da cozinha: ovo, suco de laranja, sal, raspas da fruta, adoçante, farinha de amêndoas, farinha de aveia e fermento em pó. A combinação entrega um biscoitinho com perfil mais leve, sem glúten e sem leite, ideal para quem busca uma alternativa caseira para o lanche ou para servir com café e chá.
A receita também se destaca por não exigir técnica elaborada. Basta misturar os ingredientes na ordem indicada, ajustar o ponto da massa com a farinha de aveia e modelar pequenas porções antes de assar.
Veja como fazer o biscoitinho sem glúten
O preparo é direto. Primeiro, o ovo é batido com um garfo. Depois, entram o suco de laranja, o sal, as raspas de laranja e o adoçante. Em seguida, a farinha de amêndoas é incorporada, seguida do fermento em pó. A farinha de aveia é acrescentada aos poucos até que a massa fique firme e fácil de modelar.
Na etapa final, os biscoitos são moldados com as mãos, colocados em assadeira forrada com papel manteiga e decorados com raspas de laranja e marcas feitas com garfo. O forno deve estar pré-aquecido a 180ºC. Depois de assados, os biscoitinhos vão para uma gradinha até esfriarem e podem ser guardados em pote de vidro.
Ingredientes da receita
- 1 colher (café) de fermento em pó
- 1 ovo
- 1 pitada de sal
- Raspas de laranja
- 2 a 3 colheres (sopa) de adoçante
- 1 xícara (chá) de farinha de amêndoas
- 30 ml de suco de laranja
- 1/2 xícara (chá) de farinha de aveia
Modo de preparo
- Em um prato, bata o ovo com um garfo.
- Adicione o suco de laranja, o sal, as raspas de laranja e o adoçante e misture bem.
- Acrescente a farinha de amêndoas e misture novamente.
- Junte o fermento em pó e mexa mais um pouco.
- Adicione a farinha de aveia aos poucos até obter uma massa firme e modelável.
- Modele pequenas porções com as mãos, coloque em uma forma com papel manteiga e finalize com raspas de laranja e marcas de garfo por cima.
- Leve ao forno pré-aquecido a 180ºC por aproximadamente 20 minutos.
- Retire, deixe esfriar em uma gradinha e armazene em pote de vidro.
Opção prática para o café da tarde
Por usar ingredientes simples e ter preparo rápido, o biscoitinho sem glúten entra na lista de receitas práticas para o café da tarde ou para receber visitas sem complicação. O toque de laranja reforça o sabor caseiro e dá leveza à massa, enquanto a combinação de farinhas ajuda na estrutura do biscoito.
Se a ideia é variar o cardápio de lanches, vale conferir também o biscoitinho de coco e o biscoitinho de leite condensado, que seguem a mesma linha de preparo simples e resultado caseiro.