Pão Caseiro Integral com Óleo de Coco

Pão Caseiro Integral com Óleo de Coco
pão caseiro integral com Óleo de coco

Se você é fã de pão caseiro e quer uma opção mais saudável, esta receita de pão integral com óleo de coco é perfeita para você! Além de ser uma opção mais nutritiva, já que utiliza farinha integral, ela também traz os benefícios do óleo de coco, que é uma fonte de gordura saudável e pode trazer inúmeros benefícios para a saúde. Este pão é fácil de fazer e fica com uma textura macia e sabor delicioso. Acompanhe o passo a passo abaixo e surpreenda-se com o resultado!

Ingredientes:

  • 1 ovo
  • 1/4 de xícara de óleo de coco
  • 1 xícara de água ou leite
  • 3 colheres de açúcar (de preferência xilitol ou mascavo)
  • 1/2 colher de sal
  • 5 gramas de fermento biológico seco (meio pacotinho)
  • 3 e 1/2 xícaras de farinha de trigo (de preferência integral)

Modo de Preparo:

  1. Em uma tigela grande, misture o ovo, o óleo de coco, a água ou leite, o açúcar e o sal até ficar homogêneo.
  2. Adicione o fermento biológico seco e misture novamente.
  3. Aos poucos, vá adicionando a farinha de trigo e misturando até formar uma massa consistente.
  4. Transfira a massa para uma superfície lisa e enfarinhada e sove por cerca de 10 minutos, até que fique macia e elástica.
  5. Cubra a massa com um pano úmido e deixe-a descansar em local quente por cerca de 1 hora, ou até dobrar de tamanho.
  6. Após o descanso, modele o pão como desejar e coloque-o em uma forma untada com óleo de coco.
  7. Deixe a massa crescer novamente por mais 30 minutos.
  8. Se desejar, pincele um ovo batido sobre a superfície do pão.
  9. Pré-aqueça o forno a 200°C e asse o pão por cerca de 30 a 40 minutos, ou até que esteja dourado.
  10. Retire o pão do forno, deixe esfriar e sirva.

Algumas dicas para garantir que seu pão integral com óleo de coco fique ainda mais gostoso:

  • Utilize água ou leite morno para ativar o fermento biológico seco. Isso ajuda a acelerar o processo de fermentação e garante que o pão cresça adequadamente.
  • Sove a massa por pelo menos 10 minutos para garantir que ela fique elástica e macia.
  • Para garantir que a massa cresça adequadamente, coloque-a para descansar em um local quente e sem correntes de ar.
  • Antes de assar o pão, pincele um pouco de água na superfície. Isso ajuda a manter o pão úmido e macio.
  • Você pode adicionar outros ingredientes à massa, como sementes de linhaça, chia, aveia ou outros grãos que você goste. Isso vai deixar seu pão ainda mais nutritivo e saboroso.
  • Se preferir, você pode assar o pão em uma forma de pão tradicional ou em uma forma de bolo inglês. O importante é que a forma seja untada com óleo de coco para garantir que o pão não grude.

Seguindo essas dicas, com certeza seu pão integral com óleo de coco ficará perfeito e irresistível!

Aproveite o seu delicioso pão caseiro integral com óleo de coco!

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