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Berinjela à milanesa

berinjela à milanesa
berinjela à milanesa

Se você busca um petisco ou acompanhamento cheio de sabor, a Berinjela à Milanesa é uma escolha incrível. Com um preparo simples e um resultado deliciosamente crocante, esta receita é perfeita para agradar a todos em uma refeição em família. Siga o passo a passo abaixo e prepare-se para se deliciar!

Ingredientes:

  • 1/2 xícara de leite
  • 2 berinjelas grandes
  • 2 ovos
  • Sal a gosto
  • Água
  • 1 e 1/2 xícara de farinha de trigo

Modo de preparo:

  1. Corte as berinjelas em rodelas e deixe-as de molho na água com cerca de 1 colher (sopa) de sal por 30 minutos.
  2. Em um recipiente, bata levemente os ovos com uma pitada de sal. Acrescente o leite e misture bem.
  3. Escorra as berinjelas e passe nas rodelas na mistura de ovo e, em seguida, na farinha de trigo.
  4. Frite as rodelas em óleo bem quente até ficarem douradas e crocantes.
  5. Sirva imediatamente.

Dicas Finais:

  • Para manter a crocância, sirva logo após fritar.
  • Experimente adicionar temperos à farinha de trigo para um toque extra de sabor, como páprica, alho em pó ou ervas secas.
  • Caso prefira, coloque as rodelas em papel-toalha após fritar para remover o excesso de óleo.

Aprecie a sua Berinjela à Milanesa e compartilhe esse sabor com a família!

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