A batatonese de bacon é uma verdadeira explosão de sabores, combinando a suavidade das batatas com a intensidade do bacon. Com um toque de alho, limão e mostarda, essa deliciosa iguaria é perfeita para churrascos e encontros familiares. Siga o nosso passo a passo e prepare a batatonese de bacon que vai fazer sucesso toda semana!
Batatonese de bacon
- 200 gramas de bacon picado
- 3 batatas cozidas e cortadas em cubinhos
- 1/3 xícara (chá) de leite gelado
- 3 dentes de alho cortados em lascas
- ½ colher (sopa) de suco de limão
- ½ colher (sopa) de mostarda
- 1 colher (chá) de sal
- Pimenta-do-reino a gosto
- Azeite a gosto
- Óleo o quanto baste para bater com o leite
Modo de Preparo da Batatonese de Bacon
- Em uma frigideira, aqueça o azeite e frite o bacon em fogo médio, mexendo ocasionalmente, até que fique dourado e crocante.
- Adicione as lascas de alho à frigideira e doure levemente. Retire o alho e reserve em uma vasilha. Reserve também 1 colher de sopa da gordura do bacon.
- No copo de um mixer ou liquidificador, coloque o leite e bata junto com o óleo até obter um creme cremoso.
- Adicione o sal, o alho frito e o bacon (reserve 2 colheres de sopa).
- Acrescente a mostarda, a pimenta-do-reino e bata rapidamente no mixer. Adicione a gordura do bacon reservada e bata por 1 segundo.
- Por último, adicione o suco de limão e misture com uma espátula para incorporar.
- Coloque os cubos de batata cozida em uma tigela, adicione a maionese preparada, misture bem até incorporar todos os ingredientes e finalize polvilhando com o bacon frito reservado.
- Sirva imediatamente essa maravilhosa batatonese de bacon e encante a todos com essa explosão de sabores!
Faça parte da sua rotina semanal e surpreenda com essa deliciosa iguaria!
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