Receita de batatas douradas com alecrim e especiarias

Batatas Rústicas Assadas com Ervas e Temperos

Salgados Sequencias Anderson Kochanski 14/11/2022

As batatas são um ingrediente versátil e delicioso que podem ser preparadas de diversas maneiras. E a receita de hoje é uma opção que vai deixar todo mundo com água na boca: batatas assadas temperadas!

Essa receita é fácil de fazer e utiliza ingredientes simples, mas o resultado é incrível. As batatas ficam douradinhas por fora, macias por dentro e com um sabor irresistível graças aos temperos utilizados.

Além disso, essa é uma opção mais saudável do que as batatas fritas, já que elas são assadas no forno. E se você quiser uma opção ainda mais saudável, pode prepará-las na airfryer.

Então, se você quer uma opção fácil, saborosa e saudável para acompanhar suas refeições, não deixe de experimentar essa receita de batatas assadas temperadas.

Ingredientes:

5 batatas grandes cortadas em formato de lua (Não precisa descascar, apenas lave bem)
Sal, azeite, pimenta-do-reino, orégano, páprica doce e alecrim

Modo de preparo:

Cozinhe as batatas na água com sal até ficarem macias, mas cuidado para não deixar cozinhar demais.
Escorra as batatas e passe todas para uma assadeira.
Tempere com o sal, o azeite, a pimenta do reino, o orégano, a páprica e o alecrim.
Misture tudo muito bem com as mãos.
Arrume as batatas na assadeira e leve para o forno em temperatura de 250 graus por mais ou menos uns 40 minutos, ou até elas ficarem bem douradinhas.
Não precisa cobrir com papel alumínio e nem untar a assadeira.
As batatas também podem ser feitas na airfryer.

Observação: Alguns preferem não cozinhar as batatas antes, mas o cozimento prévio garante que elas fiquem macias por dentro e douradas por fora.

Dicas

Dica 1: Para garantir que as batatas cozinhem por igual, corte-as em tamanhos semelhantes.
Dica 2: Se quiser deixar as batatas ainda mais crocantes, você pode adicionar um pouco de fécula de batata à mistura de temperos antes de envolver as batatas.
Dica 3: Experimente variar os temperos de acordo com seu gosto pessoal. Você pode adicionar alho em pó, cebola em pó, tomilho, cominho ou outras especiarias de sua preferência.
Dica 4: Se quiser um sabor mais intenso de alecrim, acrescente algumas folhas frescas de alecrim na mistura de temperos.
Dica 5: Caso opte por fazer as batatas na airfryer, pré-aqueça a máquina antes de colocar as batatas e vá mexendo de vez em quando para que elas fiquem crocantes por igual. O tempo de cozimento pode variar dependendo do modelo de airfryer utilizado.

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