Batatas Assadas Cremosas com Creme de Milho

Se você está procurando uma receita prática e deliciosa para preparar em casa, experimente essa receita de batata recheada com creme de milho. Com poucos ingredientes e um modo de preparo simples, você terá um prato saboroso e que vai agradar a todos. Confira as dicas abaixo:

Ingredientes:

• 1 lata de milho verde (sem a água)
• 1 lata de leite
• 1/2 cebola pequena, picadinha
• 1 colher (chá) de margarina
• 1 colher (chá) de farinha de trigo
• Sal, pimenta e salsa a gosto
• 4 batatas grandes ou médias

Modo de preparo:

1. Comece preparando o creme de milho batendo no liquidificador metade da lata de milho, o leite e a farinha de trigo. Reserve.
2. Em uma panela, aqueça a margarina ou manteiga e frite a cebola. Junte o milho restante e mexa bem.
3. Acrescente o creme reservado e vá mexendo até engrossar. Coloque os temperos e reserve.
4. Lave bem as batatas e cozinhe com a casca até ficarem macias, mas sem desmanchar.
5. Corte as batatas ao meio e cave cada uma, retirando um pouco do miolo.
6. Polvilhe sal e coloque o creme de milho na parte onde foi cavada.
7. Leve as batatas recheadas ao forno até aquecer bem e sirva imediatamente.

Dicas:

• Deixe um pouco de creme de milho reservado para servir à parte na mesa.
• Experimente acrescentar outros ingredientes ao creme de milho, como frango desfiado, bacon frito ou queijo ralado, para deixar o prato ainda mais saboroso.