Esta receita de batata-doce crocante na air fryer é perfeita para quem busca um petisco saudável e delicioso. Além de ser fácil e rápida de preparar, a batata-doce é uma excelente fonte de fibras, vitaminas e minerais. Com a ajuda da air fryer, as tiras de batata-doce ficam crocantes por fora e macias por dentro, sem precisar de óleo em excesso. Experimente essa opção de lanche ou acompanhamento e surpreenda seus convidados!
Ingredientes:
- 400 gramas de batata-doce (1 batata-doce média)
- 1 colher de sopa de amido de milho/maisena
- 1 colher de sopa de água
- 1 colher de sopa de azeite de oliva
- ½ colher de chá de sal
- ¼ colher de chá de pimenta-preta/pimenta-do-reino
Instruções de preparo:
- Lave a batata-doce e fure-a com um garfo por toda a sua superfície.
- Coloque a batata-doce no microondas e deixe cozinhar por 5 minutos.
- Retire a batata-doce do microondas e deixe-a resfriar por 10 minutos. Descasque-a com uma faca de legumes.
- Corte a batata-doce em tiras com cerca de ½ a 1 centímetro.
- Em uma tigela, misture a colher de amido de milho/maisena com a colher de água e faça um creme para empanar a batata-doce.
- Coloque as tiras de batata-doce no creme de amido e misture com cuidado.
- Adicione o azeite, sal e pimenta-do-reino e misture delicadamente até que todas as tiras de batata estejam recobertas pelo amido e pelos temperos.
- Preaqueça a air fryer a 200 graus Celsius por cerca de 4 minutos.
- Coloque as tiras de batata-doce na air fryer, deixando um pequeno espaço entre elas. Frite a 200 graus Celsius por cerca de 10 minutos, virando as tiras aos 5 minutos de preparo.
- Retire as batatas-doce da air fryer imediatamente e sirva.
Dicas
- Certifique-se de furar a batata-doce com um garfo antes de cozinhar no microondas para permitir que o vapor escape e evitar que a batata possa explodir.
- Ao descascar a batata-doce, use uma faca de legumes para remover a casca com cuidado.
- Corte as tiras de batata-doce em tamanhos uniformes para que fritem por igual na air fryer.
- Para obter uma textura crocante, deixe um pequeno espaço entre as tiras de batata-doce ao colocá-las na air fryer e vire-as no meio do preparo para que fritem por igual.
- Certifique-se de preaquecer a air fryer antes de adicionar as tiras de batata-doce para obter melhores resultados.
- Sirva as batatas-doces fritas imediatamente após retirar da air fryer para aproveitar ao máximo a textura crocante.
Muito gostosa essa receita vale a pena!
