Arroz doce caramelado cremoso e delicioso para a sobremesa

arroz doce caramelado
arroz doce caramelado

Se você está procurando uma sobremesa deliciosa e fácil de preparar, o arroz doce caramelado cremoso é uma ótima opção. Com um sabor suave de canela e uma textura cremosa, esse prato é perfeito para servir após um jantar especial ou até mesmo em uma tarde de domingo. Com alguns ingredientes simples e um pouco de paciência, você pode surpreender seus amigos e familiares com essa sobremesa incrível. Confira abaixo a receita completa e as dicas para preparar o melhor arroz doce caramelado cremoso.

Ingredientes:

  • 1 xícara (chá) de arroz cru
  • 2 xícaras (chá) de água
  • 1 litro de leite
  • 1 lata de leite condensado
  • 1 pau de canela
  • 1 xícara (chá) de açúcar
  • 1 colher (sopa) de manteiga sem sal
  • Canela em pó a gosto

Modo de preparo:

  1. Lave o arroz em água corrente e escorra.
  2. Em uma panela, coloque o arroz e a água. Leve ao fogo médio e deixe cozinhar até que a água seja completamente absorvida.
  3. Adicione o leite e a canela em pau e mexa. Cozinhe em fogo baixo por cerca de 30 minutos, mexendo de vez em quando.
  4. Adicione o leite condensado e mexa bem. Deixe cozinhar por mais 10 minutos, mexendo sempre.
  5. Em outra panela, coloque o açúcar e leve ao fogo baixo. Deixe o açúcar derreter até formar um caramelo claro.
  6. Adicione a manteiga e mexa rapidamente.
  7. Despeje o caramelo na panela do arroz doce e mexa bem.
  8. Transfira o arroz doce caramelado cremoso para uma travessa e deixe esfriar.
  9. Polvilhe canela em pó a gosto e sirva.

Dicas:

  • Use arroz próprio para arroz doce, pois ele é mais cremoso.
  • Adicione mais leite se preferir um arroz doce mais líquido.
  • Mexa bem o arroz doce durante todo o preparo para que ele não grude no fundo da panela.
  • O caramelo pode ser feito com açúcar refinado ou cristal.
  • Cuidado ao mexer o caramelo, pois ele pode espirrar e causar queimaduras.
  • Deixe o arroz doce caramelado cremoso esfriar antes de servir para que a textura fique mais consistente.
  • Sirva em porções individuais ou em uma travessa grande para compartilhar.

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