Que tal preparar para a família um saboroso e prático arroz com frango, tudo em uma única panela? Com esta receita diferenciada, você aprenderá a fazer esse prato delicioso, simples e fácil de preparar. Ele não só é uma delícia, como também vai agradar a todos os paladares! Não perca tempo, siga a receita do Canal Adilson Figueira e faça o incrível arroz com frango, que será um sucesso em sua mesa!
Arroz com frango: para o seu almoço ou jantar
Ingredientes:
- 3 coxas com sobrecoxas de frango
- 1 colher (café) de sal, e um pouco mais se necessário
- Suco de uma laranja
- Uma pitada de pimenta-do-reino
- 30g de manteiga
- 2 latas de milho-verde em conserva escorrido
- ½ cebola bem picadinha
- 3 dentes de alho amassados
- Cheiro-verde picado (a gosto)
- ½ pimentão picadinho
- 2 colheres (sopa) de extrato de tomate
- 3 copos americanos de arroz cru
- Água fervente (o quanto baste)
Modo de Preparo:
- Comece separando as coxas das sobrecoxas e removendo toda a pele, descartando-a.
- Em seguida, desosse todas as partes do frango, tanto das coxas quanto das sobrecoxas. Use uma faca afiada para fazer cortes precisos e desosse cuidadosamente. Transfira as carnes desossadas para uma vasilha.
- Corte o frango em pedaços pequenos em uma tábua.
- Na vasilha, tempere o frango com 1 colher (café) de sal, suco de uma laranja, alho amassado e pimenta-do-reino, misturando bem para incorporar os temperos.
- Aqueça uma panela com manteiga no fogo e adicione os pedaços de frango, evitando que fiquem sobrepostos. Deixe fritar por 2 minutos de um lado sem mexer.
- Vire o frango, mexa e continue fritando até dourar levemente.
- Acrescente o milho-verde em conserva escorrido, misture e refogue por cerca de 2 minutos.
- Em seguida, adicione a cebola, o pimentão e o extrato de tomate, misturando e refogando um pouco mais.
- Acrescente o arroz cru, mexa bem e deixe fritar até começar a grudar levemente no fundo da panela. Prove e ajuste o sal, se necessário.
- Adicione água fervente até cobrir o arroz, abaixe o fogo, tampe parcialmente a panela e cozinhe até a água começar a secar. Em seguida, tampe completamente a panela e reduza o fogo.
- Quando a água secar completamente e o arroz estiver cozido, desligue o fogo e salpique cheiro-verde a gosto.
- Sirva e aproveite seu maravilhoso arroz com frango, que fica divino!
Dicas:
- Para um toque extra de sabor, você pode adicionar legumes picados, como cenoura e ervilhas, durante o refogado.
- Experimente substituir a água fervente por caldo de galinha para um arroz ainda mais aromático.
- Sirva seu arroz com frango com uma salada fresca para uma refeição completa e equilibrada.
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